お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人の柳生です。
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本日のナイトブログは
【プライベートボトル新作リリース予告】
でお届けします♪
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GW10連休も終わり、
寒さから暖かさ、暑さへと駆け抜ける5月。
年号も変わって令和最初のリリースのご紹介です！
今回はフランス・ノルマンディーから
弊社プライベートボトルでは16本目となる
りんごのお酒のご紹介。
歴史ある作り手からの長熟原酒をご紹介します。
こちらはおかげさまで既に
信濃屋実店舗では
当初予定分を
予約完売御礼！
のご好評を頂いております。
この機会をぜひお見逃しなく！！！
『それでは参りましょう↓↓↓』
日本市場限定90本
信濃屋プライベートボトリングからカルヴァドス第16弾
円熟、抜群の存在感。
PIERRE HUET 35 ANS
STRAIGHT FROM THE CASK
FOR SHINANOYA
CASK STRENGTH
700ml/54.2%vol/90 btls
Excl TAX. 27,500yen(税抜27,500円)
Incl TAX. 29,700yen(税込29,700円)
長期熟成のハードリカー原酒全体のストックが枯渇・高騰する中で、
弊社ではウィスキーの熟成でもその空き樽が使用されるなど、
ウイスキーとも深いつながりを持ち、
こだわりと高いコストパフォーマンスを持つ
蒸留酒・カルヴァドスに注目し、その魅力を発信してきました。
今回で16本目となるカルヴァドスプライベートボトリングは老舗、
”ピエール・ユエ”からの1本をご用意しました。
同社は、ペイドージュ地区の中心地、
カンブルメール村で150年以上の間、
カルヴァドスをつくり続ける家族経営の生産者。
徹底した高品質・少量生産主義を貫き、
その姿勢からペイドージュ地区の生産者の間でも
一目置かれる存在であり、
代表も各関連団体・機関の要職を務める等、
現地の代表的生産者とも言えます。
また品質の高さは、
コンクールでのメダル受賞だけでなく、
ポールボキューズやタイユヴァンを始めとした
超一流レストラン、更には在仏英国大使館、
そして英国王室御用達ブランドとして
バッキンガム宮殿でも愛飲されるほどであり、
カルヴァドスファンのみならず、
ワインファンや食通などの幅広い支持を得ています。
日本市場では定番品を中心とした品揃えも定評がありますが、
プロフェッショナルによるプライベートボトリングもあり、
シングルヴィンテージや熟成原酒への期待度も高い作り手でもあります。
今回選ばれたのは、自家栽培のりんごを原料に、
単式蒸留器で1度蒸留したものを
木樽で８ヶ月間寝かせ再び蒸留するという
畑作りから蒸留・熟成まで強いこだわりが貫かれた原酒。
現地でもストックの少ない貴重な35年オーバーの
長期熟成原酒を90本限りで特別に譲り受けることができました。
『樽出しの度数でボトリングし、
そのままの熟成感と力強さを兼ね備えた、
飲み応え抜群のカルヴァドスをこの機会にぜひご堪能下さい。』
—Tasting Note —
ハーブのニュアンス、トロピカルフルーツのフーセンガム、
奥から胡桃、シードルの香り。
【味わい】熟した林檎やベリー系フルーツのキャンディー、
ドライフルーツの濃厚な甘さ、塩キャラメル、
地下室、トースト、非常に複雑なボディ。
【フィニッシュ】フィニッシュは皮ごとかじった青林檎、
白檀、ジンジャーのオーク由来のスパイスが心地良い。
【コメント】奥深い熟成感と力強さを兼ね備えた
存在感抜群のカルヴァドス。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)
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「こちらのネット上のご予約受付を
SHINANOYA NET SHOP にて
"近日中"に開始致します！」
こちらご予約詳細につきましては、
『本ブログにてこの後、
最終ご案内致します！』
なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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『プライベートボトルのご紹介♪』
数量限定
信濃屋が贈る、江井ヶ島酒造100周年企画。
100年の歴史と共に。
330本限定発売
A.D.RATTRAY & SHINANOYA 12樽目のリリース！
海の泥炭とシェリー香。
269本限定販売
老舗酒商ＢＢＲから信濃屋向けボトリング第6弾
キース地区が育む果実の香り。
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『限定品リリースのご紹介』
The Inland Seaセカンドバッチ入荷しました！
瀬戸内ボタニカルが生み出す
プレミアムハンドクラフトジン
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