お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人の柳生です。
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本日のナイトブログは
【プライベートボトル
リリース予告確定版】
でお送りします！
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今月はここまで4本のリリースを実現！
暖かさを取り戻した気候のように
活発なリリースが続きます！
今週はコニャックと梅酒という
ウィスキー以外からのアプローチ。
いずれも特別な出自と味わいを込めた2本。
カテゴリーに捉われず、
ぜひこの機会に幅広い世界をご堪能下さい！
『それでは参りましょう↓↓↓』
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【ご注意】
★こちらは、バナー・ボトル画像が
ページへのリンクになっております。★
こちらは、
4月19日（金）
12：00（正午）より
サイトオープンとなります。
上記時刻まではサイトは
ご覧頂けませんのでご注意下さい。
*Pls click photo of bottle in lower part to enter to site.
The site will open next noon.
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先のご紹介は、人気リリースの第3弾。
約2年の時間を経て、
浅草の名店・BAR DORAS 中森保貴氏と
弊社スピリッツバイヤー北梶、
そして、歴史あるコニャックの名家
ギィ・ピナール家による
3者ジョイントボトリング最新作をお届けします！
2018年に中森氏と北梶がコニャック地方、
ファン・ボワ地区のフシニャック村に位置する同家を訪問。
今回は同家のセラーの秘蔵の1樽を3者でテイスティングし、
フランス国内の流通も少なく、国外輸出もされない
特別な存在をご用意することができました。
選ばれたのは
フォル・ブランシュ種の原酒。
コニャック地方でも全ぶどう生産量の
たった１%にも満たない絶滅危惧品種は
作り手の手間暇と高い意識、
そして熱い情熱がなければ
育てることのできない栽培困難な希少な存在。
19世紀後半の虫害で絶滅に追い込まれながら同家の尽力で
見事現代に復活を遂げた奇跡の葡萄でもありました。
しかし残念ながら、
樹齢が伸びてしまったことと、
元々、耐久力が強くないことが相まって
今後の生産量増加は見込めず、
数年前にすべて抜き取る苦渋の決断がなされ
今後の植え付けは未定のところ。
まさに今失われ行く味わいでもあるのです。
その仕上がりは長熟に向くグランシャンパーニュと異なり、
短い期間でも十二分にそのキャラクターを発揮できる
フォルブランシュの偉大なポテンシャルが表現された1樽！
トロピカルフルーツフレーバーをぜひご体感下さい。』
右:ギィ・ピナール家当主 ローラン・ピナール氏
左:BAR DORAS オーナーバーテンダー 中森保貴氏
★こちらにつきましては、
BAR DORASにて先行提供中です！
ぜひ一足お先にお楽しみ下さい！！
(サンプルではなく通常提供となります。）
378本限定発売
Guy PINARD&Fils,BAR DORAS&SHINANOYA
BAR DORAS×信濃屋がお届けするコニャック第3弾
Guy PINARD & Fils
FOLLE BLANCHE [2007]
for BAR DORAS & SHINANOYA
500ml/43.0%vol./378 btls
Excl TAX. 11,000yen(税抜11,000円)
Incl TAX. 11,880yen(税込11,800円)
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『ボトルの詳細はご紹介ブログでご確認下さい♪』
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おかげさまでこちらは既に
信濃屋実店舗では
ご予約完売御礼！
の状況となっております。
当店でのご予約が”最後の機会”となります！！
この機会をぜひお見逃しなく！！！
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残り1本は、老舗江井ヶ島酒造の協力を経て
記念すべきお祝いを込めたリリース。
本ボトルだけで終わらない初の取り組みをぜひご堪能下さい！
その歴史は古く、大正8年（1919年）に製造免許を取得し、
ウィスキー造りの長い歴史と技術を培い、継承してきました。
今年2019年は同社が1919年に日本国内で初めて
ウィスキー製造免許を取得してから
100周年を迎える記念すべき年となります。
今回はその偉大な節目を祝うべく、
以前より構想を共にしてきた新たな取り組みとなります。
その第1弾としてリリースするのは日本では古くから愛され、
近年では海外でも人気の高まっている「梅酒」。
同社でも長きに渡り守り続けてきた白玉ブランドの特長となる
「新鮮な国産青梅を100％使用」し、
オリジナリティーを付与する固有の製法となる
ホワイトオークウィスキーをブレンド。
そして、今回の特別な仕掛けとして、
当初の糖分の添加レシピも絶妙に調整し、
ブレンド前の梅酒を通常より長く3年以上寝かせ、
ブレンド原酒の仕上げに
約1年半シェリータイプの樽を用いて後熟を行った1樽。
最終工程ではレギュラーラインナップよりも長く、
個性の異なる熟成を施された原酒を
通常とは異なる度数、25度でボトリングしました。
その仕上がりは
糖分の甘さは控えめに、
長い眠りによるたっぷりとした熟成感、
あかし原酒による複雑さと力強さ、
シェリーカスクの恩恵と高めの度数による飲み応え、
という幅広い個性を掛け合わせることができました。
さらには、現在、この梅酒を払い出した空樽には
シングルモルトのあかし原酒が詰められ熟成されており、
梅酒樽熟成のあかし原酒もお楽しみ頂けるという初の試み。
100年というジャパニーズウィスキーの歴史と共にぜひご体感下さい。』
数量限定
信濃屋が贈る、江井ヶ島酒造100周年企画。
100年の歴史と共に。
WHITE OAK
SHIRATAMA
WHISKY CASK AGING UMESHU
REFILL SHERRY HOGSHEAD #61071
SINGLE CASK
500ml/25.0%vol
Excl TAX. 2,500yen(税抜2,500円)
Incl TAX. 2,700yen(税込2,700円)
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『ボトルの詳細はご紹介ブログでご確認下さい♪』
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なお、こちらは
信濃屋実店舗店頭でも
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
各店舗詳細はこちらから♪）
規定量に達した場合は早期終了となる場合がございます。
万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
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※事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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『プライベートボトルのご紹介♪』
330本限定発売
A.D.RATTRAY & SHINANOYA 12樽目のリリース！
海の泥炭とシェリー香。
269本限定販売
老舗酒商ＢＢＲから信濃屋向けボトリング第6弾
キース地区が育む果実の香り。
『"Fruity & Herbal"
フルーツの甘みと、ハーブの清々しさが充満！
ジン&トニックでその個性は更に鮮烈に！
フェルディナンズジンの更なるポテンシャルをぜひご堪能下さい！』
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『限定品リリースのご紹介』
The Inland Seaセカンドバッチ入荷しました！
瀬戸内ボタニカルが生み出す
プレミアムハンドクラフトジン
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『お買い回りはこちらからどうぞ↓↓↓』
