【SHINANOYA 　限定商品リリース予告】Bar finch × Rum and Whisky オリジナルボトル3本同時リリース！

お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人の柳生です。
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本日のモーニングブログは
【限定商品リリース予告】
でお送りします！
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今回のご紹介は特別なご厚意でご提供頂いた1本。
ラムに熱い情熱をもつラムコンシェルジュと
プロフェッショナルバーテンダーが贈る
オリジナルボトリングのご紹介です！

それではいきましょう↓↓↓

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【ご注意】
★こちらは、ボトル画像が
ページへのリンクになっております。★
こちらは、
本日11月23日（金）
12：00（正午）より
サイトオープンとなります。
上記時刻まではサイトは
ご覧頂けませんのでご注意下さい。
*Pls click photo of bottle in lower part to enter to site.
These sites will open at tomorrow noon.
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※大変申し訳ないのですが、
　ご予約リリースにつきまして、
　当店に事前にお問い合わせや
　ご予約依頼を頂いても
　承ることはできませんので
　併せてご了承下さい。
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愛知・刈谷の人気店・Bar finch

京都の名店・Rum and Whisky

の手によるオリジナルラム。

老舗ボトラーBerry Bros.& Rudd

のストックより、
Bar finchオーナー・ラムコンシェルジュの長谷川氏

Rum and Whiskyオーナーバーテンダーの定元氏

が選び抜いた3本による同時リリースです。

両氏の強い思いで実現した
日本市場でプライベートボトリングのなかった
3つの蒸留所の原酒達。
それぞれの魅力とポテンシャルを
この機会にぜひお見逃しなく！

また、いずれもラベルにはイラストレーター、
画家の下田昌克氏が特別に描き下ろした1枚が採用されています。
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まずはBar finchボトルとして選んだ2本から！！
1本は南太平洋のフィジーで唯一の蒸留所となる
サウスパシフィック蒸留所の原酒。

基本的にはボトラーからのリリースでしか
その味わいを知ることが出来ない蒸留所ですが、
ラムに注力するボトラーからの注目度は高く、
中熟の旬を感じさせる15年エイジングは
大いに期待のおける存在です。

—Tasting Note—
香り　完熟オレンジとシロップ漬けのパイナップル。
干し草とべっこう飴。ネイルリムーバー。
味わい　酸と塩味の刺激ある、旨み豊かな魚介のスープ。
上品な烏龍茶の複雑な渋みと優しいはちみつの甘み。
フィニッシュ　スモーキーで刺激的な長い余韻。
コメント　国内プライベート・ボトリングでは初となる、
フィジー・サウスパシフィック蒸留所の樽出し原酒。
南太平洋の楽園のイメージとは裏腹に、
旧英領らしい硬派な辛口タイプです。
エステリーで刺激的なジャマイカン・ラムと、
複雑で重厚なデメララ・ラムの双方の魅力を併せ持った
ラム界のニュースター、デビューです。
(Tasted by Rum and Whisky オーナーバーテンダー定元学氏)

FIJI
SOUTHPACIFIC [2003] 15yo
BARREL #31
for Bar finch
700ml/55.0%vol.
Excl Tax 11,500 yen 税抜11,500円
Incl Tax 12,420 yen 税込12,420円

2つ目のBar finchボトルは
ジャマイカのハンプデン蒸留所の1樽。
ハイエステルラムを造っていることで、有名でもあり、
中には200年以上使われ続けているものもあるという
木製の発酵槽で、天然酵母による、自然発酵を行っている
数少ない蒸留所でもあります。

ボトラーリリースでも
その飲み応えある持ち味は欧州市場で人気を集めています。
長期熟成レンジに向かう18年熟成は
一つの完成形といえる仕上がり。
ラムファンならずともぜひ飲んでおいて欲しい1本です。

—Tasting Note—
香り完熟した洋梨とバナナ、鰹出汁。
白木の柱の清涼感。焦がしたカラメルと有機溶媒。
味わい濃厚パイナップル・ジュースと
オイル漬けのアンチョビ・オリーブ。
薄めた海水。僅かにミントとホワイト・ペッパー。
フィニッシュ強い旨みを伴ったオイリーな余韻。
コメントヨーロッパで大人気のハムデン蒸留所の樽出し原酒が日本上陸。
連綿と受け継がれてきた酵母による長期間発酵で、
強烈にエステリーな香りと複雑な深い味わいを身につけた。
魚介と発酵食品の国、日本のラム市場にぴったりの個性的な一本。
(Tasted by Rum and Whisky オーナーバーテンダー定元学氏)

JAMAICA
HAMPDEN [2000] 18yo
BARREL #23
for Bar finch
Excl Tax 13,500 yen 税抜13,500円
Incl Tax 14,580 yen 税込14,580円

そして、Rum and Whiskyボトルに選ばれたのは
バルバドスのフォースクエア蒸留所の原酒。

2018年に開催されたUK Rum Festにおいて、
蒸留所自体がDistillery of the year、
オーナーのRichard Seale氏は
Rum master of the yearを獲る
ダブル受賞の快挙を達成。
2018年はISC、IWSCの2大タイトルも獲得するなど、
その実力と人気は急上昇しており、
特に欧米での圧倒的評価を誇る蒸留所。

元来有力ブランドの原酒作りに比重を置いており、
蒸留所名を冠したボトリングは限られるところ。
世界市場で人気を誇る作り手から老舗が見出し、
両氏がさらにセレクションを掛けた
中熟の飲み頃原酒はぜひ見逃せない存在となります。

—Tasting Note—
香りささやくように優しい、温かみのあるオレンジ。
玉露と落雁。プレーン・シロップ。
味わい控え目な果実味と魚介のバランス。
塩水漬けの新オリーブ。和菓子と出汁昆布。リコリスのアクセント。
フィニッシュ上品な塩味の余韻がさっと切れ上がる。
コメントインターナショナル・スピリッツ・チャレンジを始め、
欧米のラム・アワードの多くで1位に輝く
フォースクエア蒸留所の樽出し原酒。
単式と連続式の蒸留器を併設し、
その二つを混和してブレンデッド・ウイスキーのような
バランス良いラムを生産している。
(Tasted by Rum and Whisky オーナーバーテンダー定元学氏)

BARBADOS
FOURSQUARE [2003] 15yo
BARREL #22
for Bar Rum&Whisky
Excl Tax 11,500 yen 税抜11,500円
Incl Tax 12,420 yen 税込12,420円
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