お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人の柳生です。
——————————————-
本日のイブニングブログは
【プライベートボトル新作リリース予告】
でお届けします♪
——————————————-
その前に、、、
注目商品入荷しました♪
京都蒸留所が発信する
ジャパニーズオールドトムジンスタイル！
前身のレシピから更に進化した完成形の味わい。
黒糖が織り成す、日本ならではの甘美です。
KYOTO DISTILLERY
KI NO TOU
KYOTO OLD TOM GIN
———————-
9月の新作1本目は
にて初お披露目させて頂いた1本。
来場した国内外のみなさまからも
多くのご予約を頂く反響振りでした♪
今や弊社とのプライベートボトリングだけの
復刻ラベルはベテランのみなさまには
懐かしいところでもあります。
『それでは参りましょう↓↓↓』
257本限定発売
限定の復刻ラベルからシングルカスク第6弾！
ベッシー･ウィリアムソン女史の偉業。
THE COOPER'S CHOICE
LETRO LABEL
WILLIAMSON [2005] 12yo
H/H #108 for SHINANOYA
700ml/56.5%vol./257 btls/excl tax 15,700yen
(上記価格は税抜です。税込16,956円 incl tax 16,956 yen)
ボウモア蒸留所で20年以上もの間
ゼネラルマネージャーとして研鑽を積んだ
ブライアン・クルック氏が1992年に創設。
今ではダイレクターで息子のアンドリュー氏とともに
経歴を生かした独特のコネクションと高いセレクションに基づき、
抜群のコストパフォーマンス、他ボトラーに真似の出来ないリリースを展開し、
約20カ国にウィスキーを輸出。
そのクオリティーは世界市場でも安定的な高い評価を受けています。
今回は同社のメインブランドとなる「クーパーズチョイス」からの
プライベートボトリング最新作。
これまで本シリーズからのプライベートボトルは
（ボトル画像よりバナー等ご確認頂けます。）
過去に5本を発信し、世界市場でも幅広い好評を頂くことができました。
10年以上前の当時の復刻版ラベルを採用。
こちらはデザインだけでなく、
使用するラベル素材もまったく同じものを使用した
世界市場で弊社だけの特別なリリースでもあります。
弊社スピリッツバイヤーの北梶が
スコットランドの同社現地オフィスを直接訪れ、
用意された多くのカスクサンプルから更にセレクションを重ねた1樽。
ニューボトリングとしてふさわしい第6弾リリースをお届け致します。
今回選べれたのはアイラモルトのウィリアムソン。
ブレンデッドモルト表記、蒸留所名非公開となりますが、
サマローリからの弊社プライベートボトルと同じく、
チャールズ皇太子が愛して止まず
その御用達の証、ロイヤルワラントを授かり、
創業200周年のバイセンテナリーを経て、
今後ますます注目を集めるアイラ島南岸の
人気蒸留所原酒がそのほとんどを占めます。
同蒸留所の原酒はアイラモルトの原酒不足という難局の中で、
従来の人気振りから特にカスクの確保が難しく、
10年未満のショートエイジングでもリリースが著しく減る現状、
12年の熟成期間を経た原酒のボトリングは
有力ボトラーでも限られた存在となります。
その数少ない2000年代原酒には
若いながらも高品質なボトルを輩出しており、
その評価は安定感を保つスペックとして重宝し、
今後、ぜひ注目しておきたいところです。
選定された2005ヴィンテージは
同蒸留所の2000年代原酒のなかでも
マーケットではリリースは少なく、
まさに同社だからこその
コネクション力により確保された1樽です。
また、既に同様のスペックは世界市場では
高騰のトレンドが続いており、
同社から特別に譲り受けた原酒ゆえに
これまでの5本に引けを取らない
高いコストパフォーマンスを備えることが出来ました。
『ボトルに名を冠したかつての同蒸留所の蒸留責任者、
ベッシー・ウィリアムソン女史の偉大さを今に伝える1本。
現代のハウススタイルが見事に発揮された
12年熟成原酒をぜひご堪能下さい。』
（左：弊社スピリッツバイヤー北梶/
右：同社ダイレクターアンドリュー・クルック氏
2017年同社オフィスにて）
—Tasting Note —
【香り】ヨード、救急箱、薬品系のピートと海辺の焚き火、
スモーキーな香りにレモン果汁のフレッシュ感。
【味わい】口に含むと、グレープフルーツ、キウイフルーツ、
柑橘果皮、甘い灰、煙草、海草、ややオイリーでフルボディ。
徐々にビターに変化する。
【フィニッシュ】フィニッシュは、長く、スモーキー且つスパイシー。
タラコや枝豆の燻製にスパイスが効いたちりめん山椒。
【コメント】ラフ○イグのハウススタイルを存分に発揮した、
まさにアイラモルトの魅力が凝縮された魅力溢れる１本！
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)
———————————
また、現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
各店舗詳細はこちらから♪）
いずれも規定量に達した場合は早期終了となる場合がございます。
万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
———————————
「こちらのネット上のご予約受付を
SHINANOYA NET SHOP にて
"近日中"に開始致します！」
こちらの詳細につきましては、
『近日中に本ブログにて
最終ご案内致します！』
なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
=================================
それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
=================================
『オリジナルボトルのご紹介♪』
【限定公開】
-SHINANOYA NET SHOP 5TH ANNIVERSARY-
『本土系ピーテッド原酒の真価』
=================================
『プライベートボトルのご紹介♪』
ELIXIR DISTILLERS X SHINANOYA 1st.
The grilled vegetables
on the barbecue.
樹齢40年のフォルブランシュ100％使用
幻の葡萄が奏でる抑揚感
=================================
『注目商品のご紹介！』
富士御殿場蒸留所の新たな軌跡
=================================
『お買い回りはこちらからどうぞ↓↓↓』
