【SHINANOYA プライベートボトル新作リリース予告 September.2017. vol.2＆3】サンジバー　スペイサイドベリーオールドセレクション＆DLOP クライゲラヒ 1995 20年

お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のナイトブログは
【プライベートボトル新作リリース予告vol.2】
でお届けします♪
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先ほどご紹介した

はマスタークラス限定での公開でしたが、
同じく先週に海を渡り、

でのブース公開

で1,2を争う予約を獲得した2本。
　
いよいよ公開となります！！

『それでは早速いきましょう↓↓↓』

まず1本目のご紹介は
4月に行われたLimburg Whisky Fair2017でも
公開させて頂き、本国ドイツで大きな反響を頂きました。

211本限定販売
SANSIBAR X SHINANOYA 1st
「究極の飲み易さ｣が此処に。

SANSIBAR
SPEYSIDE VERY OLD SELECTION
BLENDED MALT/SHERRY CASK
-JAPONISM-
700ml/44.8%vol./13,800yen
(※価格は税抜きです。Excl TAX)

サンジバー社は元来、
ドイツでレストランやファッションで有名な
ラグジュアリーブランド。
もともとワインのプライベートボトリングを行っていましたが、
本国で高まるウイスキーの需要を受け、
リンバーグウイスキーフェアの発起人であり
ウイスキーエジェンシーの創業者でもあるカーステン・エルーリッヒ氏と
イェンス・ドレヴィッツ氏にプライベートボトリングの開発を依頼。
独自のブランドとしてリリースを開始しました。

現在はイェンス氏が中心となり
あくまでも味わいを重視したこだわりのセレクションで
本国では今までウイスキーを飲まなかった若い世代の女性などの
新しい層からも高い評価を得て、世界市場への進出に挑戦。
モルトファンの間でもLimburg Whisky Fairでのプロモーションにより、
ヨーロッパでの評価を着実に高めてきております。

今回は弊社スピリッツバイヤーの北梶が
ドイツLimburg Whisky Fairに赴いて
イェンス・ドレヴィッツ氏と共に
初のジョイントボトリングとして選び抜いた1本。
選ばれたのは最近、マーケットにおいて
注目を集めつつあるブレンデッドモルト。
その中でも特徴的とも言えるのが
スペイサイド地方各蒸留所の
1960～1970年代の熟成古酒に
若い原酒をブレンディングした特別なレシピ。
全ての原酒はシェリー樽で熟成されてきたという
まさにこだわりの詰まった1本となります。

またラベルには日独のジョイントボトリング企画として、
ドイツ主義で知られるゴッホが
ジャポニズム（日本趣味）をテーマに仕上げ絵画を採用。

その仕上がりはそれぞれの長所・短所が
絶妙なハーモニーを表わし、
長所はより顕著に、短所はより静かにと
全体としての調和が図られ、
ブレンデッドモルトの面白さと醍醐味を体感させてくれます。

左：サンジバー社イェンス・ドレヴィッツ氏
右：弊社スピリッツバイヤー　北梶
Limburg Whisky Fair2017会場にて

「ブランドコンセプトでもある『究極の飲みやすさ』。
新旧のスペイサイドモルト達が織り成す
どんな人にも、どんなシチュエーションでも楽しめる
『Easy Drinking』をぜひご堪能下さい。」

—Tasting Note —

【香り】皮製品、乾燥茶葉、ラムレーズン、コーヒーの出し殻、
晴れた日の砂浜、奥から仄かにスモーキーな香り。
【味わい】口に含むと、ドライオロロソ、ローストアーモンド
、ロイヤルミルクティー、クリーミーなボディ。
徐々にイチジク、杏、プルーン等のドライフルーツを感じる。
【フィニッシュ】フィニッシュは中程度ながら、ブラックカラントや
ラズベリーのベリー系フレイバーを感じ、
奥から香る乾燥ハーブが心地良い。
【コメント】1960年代スペイサイドの個性を残しつつ、
絶妙にブレンドされた飲み応え十分な1本。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー　北梶)

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こちらはおかげさまで、
実店舗ご予約完売御礼
となっておりますので、
貴重なラストチャンスをぜひお見逃しなく！！
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続けての今月の新作3本目はこれまで


2本のプライベートボトリングを実現している
人気ラインナップからの第3弾リリース。
ボトラー界の重鎮、

フレッド・レイン氏が率いる

ダグラスレインとのジョイント最新作となります。

271本限定販売
DOUGLAS LAING X SHINANOYA 3rd
赤い果実とシェリー香。

DOUGLAS LAING
OLD PARTCULAR
CRAIGELLACHIE [1995] 20yo
SHERRY BUTT HL10962
700ml/59.1%vol./15,700yen
(※価格は税抜きです。Excl TAX)

同社との3度目のリリースに
弊社スピリッツバイヤーの北梶が
スコットランドの同社オフィスを訪れ
選んだのはクライゲラヒ原酒。
弊社のプライベートボトルでも採用され、
有力BARのオリジナルボトルにも選ばれるなど
プロフェッショナルからの支持も高い
スペイサイドの中心的存在でもあります。
また近年では新たなオフィシャルラインナップが
高い評価を得るなど更に人気を安定させる注目蒸留所です。

選ばれたのは1995ヴィンテージからの1樽。
その熟成は1つの節目となる20年を向かえ、
今後ますます貴重な存在となるところ。
1998年に今のオーナーである
バカルディ社の傘下となったクライゲラヒにっとては
旧オーナーのUDV社時代の蒸留でもあります。

更には今でも流通は少ないシェリーカスクの確保に成功。
旧社時代から業界に独特のコネクションを持つ
レイン家ならではの秘蔵ストックと言える1樽。

現地での直接交渉をへて用意された1樽は
通常、加水ボトリングとなる同シリーズでも
特別なカスクストレングスでボトリング。
そのままの味わいを届けたいと同社も認めた証となります。

名家の誇るストックから選ばれた特別な1樽は
中熟の旬を迎える熟成味とシェリーカスクの恩恵を受け、
多彩なフルーツフレーバーに抱かれた
これからのクライゲラヒ原酒の将来を感じさせる仕上がり。

「特別なコネクションで実現した
クライゲラヒ原酒の新たなポテンシャルの高さをぜひご堪能下さい。」

—Tasting Note —

【香り】PXシェリーを彷彿させる濃厚な甘み、
デメララシュガー、炭焼きコーヒー、インク、全粒粉ビスケット、タバコ。
【味わい】口に含むと、レーズン、アメリカンチェリーやアセロラ等の
赤い果実からショートブレッド、麦芽系乳飲料、
アーモンドチョコレート、プラリネ。
【フィニッシュ】フィニッシュはザクロ、ドラゴンフルーツ、
バナナの渋皮、ピーナッツバター。
奥からサンザシ、カモミールのスパイスが心地良く長く続く。
【コメント】濃厚な赤い果実のフレイバーとシェリー樽の絶妙な相性が、
クライゲラヒの新たな横顔を教えてくれます。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー　北梶)
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こちらは、現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
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