お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のナイトブログは
【プライベートボトル
新作リリース予告
でお届けします♪
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4月のプライベートボトル新作。
4本目としてご紹介するのは、
フランスはコニャック地方からの1本。
遡ること2年前、
を初のコニャックのプライベートボトリングとして
ご紹介し、予約完売の反響を頂きました。
今回はその続編となる第2弾のご紹介。
作り手とも弊社とも由縁の深い
プロフェッショナルバーテンダーが、
現地に直接赴き厳選した、
コニャックそして作り手の素晴らしさを伝道する渾身の1本
のご紹介です！！！
『それでは参りましょう↓↓↓』
BAR DORAS×信濃屋がお届けするコニャック第2弾
ファン・ボアから規格外の28年、熟成の神秘。
Guy PINARD & Fils XO [1988]
for BAR DORAS & SHINANOYA
500ml/40.0%vol./378 btls/9,990yen
(価格は税抜きです。Excl TAX.）
2005年4月 東京・浅草でオープンし、
2017年で12周年を迎える名店「BAR DORAS」。
同店のオーナーバーテンダーであり、
弊社OBでもある中森保貴氏（写真左）が
（2013年同家セラーにて。右は当主のローラン・ピナール氏）
コニャック地方、ファン・ボワ地区のフシニャック村に
ギィ・ピナール家を再び訪問。
厳選の1樽を同店と弊社のためだけに
特別にボトリングさせて頂きました！
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同家は17世紀初めから自家畑で葡萄を栽培し、
少量生産によるこだわりの蒸留酒作りを実践。
コニャック地方でも珍しいビオ認定を取得し、
ビオディナミ農法・無農薬にこだわりをもって
畑作りからボトリングまでをみずからの手で行う、
まさにコニャック作りのプロフェッショナル。
（そのこだわりについてはぜひ、
前回リリース時のご紹介ブログをご高覧下さい♪）
そのテロワールは、グラン・シャンパーニュ地区に隣接するエリアに位置し、
特に「プルミエ・ファン・ボワ地区」とも呼ばれ、
グラン・シャンパーニュにも勝る、最上のぶどう・原酒を生み出しています。
またこちらは日本コニャック協会鯉沼会長もその実力を認めた作り手。
通常は正規代理店NOZOMI株式会社様のお取り扱いとなりますが、
今回のシングルカスクについては特別なご縁もあり、
前回同様、弊社直輸入でのお取り扱いとなりました。
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同家での2度に渡る慎重なサンプリングでは
同家当主である兄・ローラン・ピナール氏、
現在、同社の経営にあたる弟・ジャン-バティスト・ピナール氏、
と共に懇意だからこその忌憚のない意見交換で
セレクションを敢行！
(ジャン-バティスト・ピナール 氏）
3名が合意し選ばれたのは、
今や貴重な長熟レンジとなる
1988ヴィンテージの原酒。
前回リリースの1986ヴィンテージでもご紹介したように、
ファン・ボワ地区特有のテロワールに生み出された原酒は、
早く熟成が進行し、飲み頃を楽しめるポテンシャルを秘めており、
今回の1樽でもその個性はみなさまに驚いて頂ける
他地区の”超熟”原酒に匹敵する味わいを発揮します。
また、早くからの飲み頃は熟成コストの抑制により、
高いコストパフォーマンスをもお約束します。
通常、多品種のブレンディングと加水調整に重きを置く
コニャックでは異例となる
シングルカスク/カスクストレングスでのボトリング。
『中森氏が強い感銘を受けた
ギィ・ピナール、コニャックの奥深さを体感していただける
秘蔵の1樽を是非ご堪能下さい。』
—Tasting Note —
コニャックでは中々出てこない
茶葉やパイプの葉の熟成された香り。
味わいはフローラルで軽やかなコニャックが造られる
ファン・ボア地区の概念を壊すパワフルさ、
早熟なファン・ボア地区の熟成規定を超える
28年熟成であってもストレスのない樽の風味に驚く。
厚みのあるブドウ感がしっかりと出てきて、
最後はギィ・ピナール家の長期熟成品特有の
グァバ、スターフルーツ等の南国フルーツの余韻が支配する。
グランドシャンパーニュ地区が一等地なだけでない、
造り手の愛情そのものが表れることを証明した偉大なコニャック。
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SHINANOYA NET SHOP にて
"近日中"に開始致します！」
こちらご予約詳細につきましては、
『近日中に本ブログにて
最終ご案内致します！』
なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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なお、こちらにつきましては
現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
各店舗詳細はこちらから♪）
規定量に達した場合は早期終了となる場合がございます。
万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
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【重要なお知らせ：4月の業務体制につきまして】
4月14日～4月28日におきまして、
弊社国内・海外イベント出展による担当者不在のため、
商品の出荷・お問い合わせにつきましては
ご対応に長らくお時間を頂戴する場合がございます。
また、出荷休業日等の詳細につきましては、
PC版トップページの営業カレンダーにてご確認下さい。
ご理解・ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。
4月17日・24日各月曜日につきましては、
通常対応業務は休業とさせて頂きます。
（※配送日指定による事前お預かり商品、
当日のご入金による出荷は通常通りご対応させて頂きます。）
前週金曜日（4/14 or 17）12時以降のご注文・お問い合わせは、
それぞれ翌火曜日（4/18 or 25）からのご対応となります。
ご用命・お問い合わせの際は
お時間に余裕を持ってのご利用をお願い申し上げます。
[Caution]
I'll be out of office for exhibition to domestic event & Limburg Whisky Fair between 14th-28th.April.
In a term, reply & information may need longer time than usual.
Hope your understanding.
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それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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【イベント出展予告】
【市政施行88周年記念
第10回八戸市長杯カクテルコンペティション】
開催日時：2017年4月16日（日）16：00～20：00(予定)
会場：きざん八戸 青森県八戸市長苗代前田32-1 TEL0178-70-1155
主催：八戸市長杯カクテルコンペティション実行委員会
問い合わせ：
八戸市長杯カクテルコンペティション実行委員会
〒031-0033 青森県八戸市六日町8 山正ビル2F
ark LOUNGE&BAR 内 久保 TEL0178-24-5310
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LIMBURG WHISKY FAIR
日時：April 22nd, 11 am – 7 pm / April 23rd, 10 am – 6 pm
会場：Josef Kohlmaier Halle (Limburg Townhall),
Hospitalstraße 4, 65549 Limburg/Germany
入場料：Entrance: 10,- Euro incl. tasting glass
公式サイト：http://www.festival.whiskyfair.com/
（※既にアクセスが集中しており、繋がり難い場合がございます。）
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『好評ご予約受付中♪』
信濃屋プライベートボトリング
The maltman & SHINANOYA
『ハイランドの古豪とアイラの新星』
（↓ご紹介ブログへのリンクとなります。↓）
「ご予約はこちらからどうぞ♪」
『お買い回りはこちらからどうぞ↓↓↓』
