【SHINANOYA プライベートボトル新作リリース予告Dec.2016 vol.3】アプルヴァル[1974]シングルカスク　for　BAR　Calvador&Shinanoya

お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のイブニングブログは
【プライベートボトル新作
リリースインフォメーション】
でお届けします♪
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先日ご紹介した2016年ラストの
プライベートシングルモルト

今月さらに2016年ラストリリースとして
準備を進めていたのは
今年も目覚しい活躍ぶりだったリンゴのお酒、
カルヴァドスからの通算11本目の
プライベートボトリングとなります。

『それでは早速いきましょう↓↓↓』

総ボトリング数180本限定販売
1998年に次ぐ日本向けシングルカスク第3弾！
熟成庫に眠る最古のストック。

D'APREVAL [1974]
SINGLECASK/CASK STRENGTH
for　BAR　Calvador & Shinanoya
700ml/42.5%vol./180 btls/25,000yen
(※価格は税抜きです。Excl TAX)

熟成ハードリカー原酒全体が高騰・枯渇していく近年、
空樽熟成等ウイスキーとも深いつながりを持ち、
高いコストパフォーマンスを残すカルヴァドス。
弊社ではその魅力とポテンシャルに着目し、
これまで10本に至るプライベートボトリングと
正規直輸入ブランドとなる

アプルヴァルブランドを軸とした
一般商品の取扱を通して多くのご支持を頂いてきました。

2016年ラストのプライベートボトルは
これまでにも2本のボトリングで好評頂いた
そのアプルヴァルから
アジアで唯一のフランス政府公認
カルヴァドスアンバサダーを務める
京都のBAR Calvadorの高山氏

とのコラボレーションボトル最新作でのご紹介。

共に現地を直接訪問し、生産者の特別な協力の下、
秘蔵のストックからご紹介に相応しい1樽を厳選。

アプルヴァルからの第3弾ボトリングとしてご紹介します。

本来、ブレンディングへのこだわりから
フランスの蒸留酒では困難なシングルカスクボトリング。
選ばれたのは同社の熟成庫でも最古となる
40年以上の熟成を経た1974ヴィンテージの1樽。
樽内の原酒を空気に触れさせる現地でも極めて稀な
「ストロングエアレーション」という製法を採用し、
比類のない熟成感が育まれた特別な原酒です。

現地でも人気を保つブランドにおいて
特別にシングルカスク・カスクストレングスで
ご紹介できることとなった180本のボトル達は、
現行ボトリングされる全カルヴァドスの中でも
極めて貴重な存在となります。

『信濃屋とカルヴァドスアンバサダー、作り手も認めた、
実力派ブランドの最高峰・最古の1本を是非ご堪能下さい。』

—Tasting Note —

【香り】ビタースイートのシードル、アプリコット、
チョコレート、紅茶の香り。
【味わい】ビタースイートのリンゴ、ビターチョコ、
心地良いウッディなタンニン、リンゴの焼き菓子、やや塩味。
【フィニッシュ】スマートで心地良い苦味と甘味の余韻が長く続く。
【コメント】グラスに注いだ後、30分以上掛けて
香りと味わいの変化を楽しんで頂きたい1本。
上質なビターチョコレートとの相性も素晴らしいです。

(Tasted by BAR Calvador
オーナーバーテンダー高山寛之氏)
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「こちらのネット上のご予約受付を　
SHINANOYA NET SHOP　にて
"近日中"に開始致します！」

こちらご予約詳細につきましては、
『近日中に本ブログにて
最終ご案内致します！』

なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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★また、こちらのボトルにつきましては、
12/23の一般発売（配送）に先駆け、
高山氏がオーナーを務める

BAR Calvadorにて提供中です！
(サンプルではなく通常提供となります。）
一足早くその味わいをぜひご体感下さい！！
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なお、現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
各店舗詳細はこちらから♪）

いずれも規定量に達した場合は早期終了となる場合がございます。
万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
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それでは今回のブログはここまで。

みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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『プライベートボトル最新作のご紹介』

総ボトリング数245本限定販売
オーケストラのように響き合う
インストゥルメンタルソロ 6部完結の第5弾
『泥炭と亜熱帯果実、比類なき融合。』

INSTRUMENTAL SOLO SELECTION
LAPHROAIG [1997] 18yo H/H #52
Solo Timpani for Shinanoya　
700ml/49.6%vol./245 btls/25,900yen
(※価格は税抜きです。Excl TAX)