お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のランチブログは
【プライベートボトル新作
インフォメーション】
でお届けします♪
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今回のリリースは先日ご紹介した
でもみなさまからの大きな関心と
トレンドを感じさせるご注文を頂いている
「カルヴァドス」からのご案内。
弊社ではこれまで
など9本のプライベートボトリングを敢行！
長期熟成のハードリカー原酒全体が高騰・枯渇していく中で、
空樽熟成等ウイスキーとも深いつながりを持ち、
高いコストパフォーマンスを誇る
カルヴァドスの新たな魅力をお届けしてきました。
今回は10本目となる節目のリリース。
またSHINANOYA×BAR ジョイントボトリング最新作
でのご紹介となります。
『それでは早速いきましょう↓↓↓』
総ボトリング数300本限定販売
Michel Huard，
BAR Calvador&SHINANOYA
奥深い林檎の世界の可能性。
WHISKY CASK #41*
"DOUBLE CASK"
for BAR Calvador & Shinanoya
700ml/40.0%vol.(Cask strength)/
300 bottles/9,250yen (excl TAX)
(価格は税抜きです。）
ノルマンディーで約15haの林檎畑を所有し、
原料の生産からボトリングまで
全てを自社で管理している
こだわりのドメーヌ（自家農地生産者）
「ミシェル・ユアール」
地元、ドンフロンテ地区の呼称である
「AC DOMFRONTAIS」を名乗るための洋梨使用を行わず
格下の地方呼称「AC Calvados」となりながらも
リンゴ100％の原酒作りにこだわりを持つ生産者です。
そのこだわりはパリのタイユヴァンの
オリジナルカルヴァドスに指名される等、
世界の有名店でオススメブランドとして扱われ、
世界中のスピリッツユーザーのみならず、
ワインファン・食通から愛されている
カルヴァドスのトップブランドの１つとなります。
同社から2回目となる今回のボトリングは、
アジアで唯一のフランス政府公認
カルヴァドスアンバサダーを務める
京都のBAR Calvadorの高山氏との
コラボレーションボトル最新作。
高山氏が今春に現地を訪れ、
生産者と共に選び出した候補の原酒から
帰国後に弊社スピリッツバイヤー北梶と
厳選を重ね導き出した2樽。
今回の原酒はその2つの原酒を
生産者が偶然的にブレンドし、
更なるポテンシャルを導き出したという1本。
ウィスキーファンに親しみやすい
ウィスキーカスク熟成でありながら、
カルヴァドスファンにもお薦めの
2つの原酒の融合によるマリアージュ。
アルコール度数40度のボトリングは
加水なしのカスクストレングスであり、
原酒にアルコールが溶け込み
今まさに熟成のピークを迎えたと言える
味わいに出会うことができました。
また18年という熟成期間を誇りながら
『奇跡的な取り組みで生み出されたダブルカスク。
落ち着きと熟成感を携えた1本を是非ご堪能下さい。』
—Tasting Note —
シードル由来の酵母の香りと
ウィスキー樽熟成由来のモルト香、ウッディ。
【味わい】強い甘みを感じシナモン等のスパイス、
優しいタンニン、こなれた熟成感。
【フィニッシュ】心地良いタンニン分を感じながら
黒系果実のドライフルーツと
チョコレートを食べた後のような余韻。
【コメント】ストレートは勿論、
ロックやソーダにも相性の良い1本。
オーナーバーテンダー 高山寛之氏)
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★また、こちらのボトルにつきましては、
10/28の発売（配送）に先駆け、
現在まさに渡仏中の高山氏がオーナーを務める
BAR Calvadorにて
帰国後の10月25日（火）より提供開始予定！
(サンプルではなく通常提供となります。）
一足早くその味わいをぜひご体感下さい！！
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「こちらのネット上のご予約受付を
SHINANOYA NET SHOP にて
"近日中"に開始致します！」
こちらご予約詳細につきましては、
『近日中に本ブログにて
最終ご案内致します！』
なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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また、現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
各店舗詳細はこちらから♪）
いずれも規定量に達した場合は早期終了となる場合がございます。
万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
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それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"良い"お昼休みをお祈りして♪
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『プライベートボトルのご紹介♪』
総ボトリング数276本限定販売
サマローリから初となる
信濃屋プライベートボトリングウィスキー。
アイラの海を照らす月。
TOMATIN
オフィシャルプライベートボトリング第1弾！
選ばれし新時代の2樽。
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『イベントのご紹介♪』
「定員締め切り間近！」
SUNDAYウィスキーテイスティング会
【SAKEDORIイベントページ】http://www.sakedori.com/event/index_50.html
【日時】2016年10月22日（土）19：00～21:00（状況に応じて延長）
【会場】SUNDAY
住所：東京都世田谷区池尻2-7-12-B1
公式サイト：http://sunday-cafe.jp/
【会費】4000円（軽食付）
【定員】15名程度
【ご予約】
下記アドレス・電話にて直接ご連絡下さい。
メール：event@sunday-cafe.jp
電話：03-6413-8055
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『お買い得企画のご提案♪』
【カスコ・ヴィエホシリーズ5本お買い上げで
1本プレゼントキャンペーン】実施中♪
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『お買い回りはこちらからどうぞ↓↓↓』
