お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のイブニングブログは
【プライベートボトル新作
インフォメーション】
でお送りします！
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先日のブログでもご紹介したのは
プライベートボトル新作の
モルトウィスキーの2本立て♪♪
本日はその魅力を今一度ご紹介すべく、
さらにパワーアップしてご案内します♪
『それでは早速いきましょう↓↓↓』
1本はボトラー業界の巨塔
ゴードン＆マクファイル社
との久々のコラボレーション。
昨冬にエルギンの同社本社を訪問し、
サンプリングとウェアハウスを見学、
豊富なストックの中から選びぬかれた1樽です！
278本限定販売
ゴードン＆マクファイルから
7年ぶりプライベートボトリング第2弾
ウェアハウスの静寂。
GORDON&MACPHAIL
GLENTAUCHERS [1991-2016] 24yo
REFILL AMERICAN H/H #6031802
700ml/44.3%vol./278bottles/18,500yen
(価格は税抜きです。）
ゴードン＆マクファイル社（以下、Ｇ＆Ｍ社）は
1895年に創業された最も歴史の古い老舗の1つであり、
現在、世界で最も知名度の高いボトラー。
当時から有名蒸留所と深い関係にあり、
自社で用意した樽に原酒を詰めてもらって
独自の熟成を行う独立瓶詰業者のパイオニアとしての
一面も持ち合わせています。
その安定した高い品質にはプロフェッショナルバーテンダーから
一般の飲み手のみなさままで幅広く、
絶大な信頼が寄せらているまさにボトラー業界の巨塔です。
今回、前作の2009年以来、約7年ぶりに実現した
Ｇ＆Ｍ社からのプライベートボトリング第2弾
として選ばれたのはグレントファース原酒。
1898年創業、1985年に一端閉鎖され、
アライド社の買収により1989年に操業が再開、
2005年からはペルノ社のもとで
操業が続けられているという
数奇な歴史をもつ蒸留所です。
またＧ＆Ｍ社が持つ原酒の中でも珍しい
オフィシャルボトルがリリースされていない
蒸留所の１つでもあります。
そのなかでも24年のエイジングを重ね、
円熟味を纏った1991ヴィンテージをセレクト。
程よく溶け込んだアルコール度数にも表れるように
熟成の１つのピークを迎えている飲み頃のカスクに
出会うことが出来ました。
これまでにも各社からも秀逸な仕上がりのボトルを
輩出してきているグレントファースでは
目下、ニューリリースは激減しており、
今後にかけても貴重な存在となります。
7年の間、長きに渡る交渉を続け、
弊社の熱意にＧ＆Ｍ社が賛同し、
インポーターの協力があって実現した
コラボレーション第2作となる1樽。
『現地で生産者と共に厳選と交渉が重ねられ、
Ｇ＆Ｍ社の秘蔵ストックから日本に上陸した
珠玉の1本を是非ご堪能下さい。』
—Tasting Note —
奥から瑞々しい洋ナシ、白桃、時折香る鉛筆の削り屑。
【味わい】口に含むと、熟したバナナ、アップルティー、
フルーツキャンディー、桃の皮、オークのスパイス、
バタークッキー、ややオイリー。
徐々に柑橘フルーツを感じる。
【フィニッシュ】フィニッシュはクリーミーで優しく長く続き、
白檀、ジンジャーのスパイスが現われる。
【コメント】44,3％のカスクストレングスは
まさに熟成のピークを感じさせる味わい。
落ち着きのある味わいは、
飲み手にウェアハウスの静寂の時を感じさせてくれる1本。
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続くもう1本は”映画の舞台”
となったあの蒸留所からです♪
222本限定発売
バルブレア蒸留所
オフィシャルプライベートボトリング第1弾
226年の歴史と伝統。
FIRST FILL BARREL #909
FOR SHINANOYA
700ml/52.2%vol./222bottles/19,900yen
(価格は税抜きです。）
ハイランドでスコットランド最古の
ウィスキーづくりを継承し続ける
1790年創業のバルブレア蒸留所。
無尽蔵にピートが得られるピート教区として、
また、古くから密造酒づくりが盛んであったという
素晴らしい立地と歴史に恵まれ、
ケン・ローチ監督の映画「天使の分け前」
でも重要なシーンを提供しました。
1915年から休業状態にありましたが、
1948年から新オーナーの下で蒸留を再開。
その後、ハイラムウォーカー＆サンズ社、
合併したアライドディスティラリーズ、
1996年にはインバーハウスディスティラーズ社
がオーナーとなるなど激動のウィスキー史を
そのまま体現する存在でもあります。
今回、現地ハイランドの同蒸留所を訪れ、
生産者と直接向き合うことで
歴史的な蒸留所において世界的にも例が少なく、
日本初となるオフィシャルプライベートボトリングを
実現することができました。
その記念すべき1樽として選んだのは
1997ヴィンテージ。
世界的な原酒不足が深刻化するなかで
１つの熟成の節目となる18年を超え、
オフィシャルリリースでも難しくなりつつある
中長期熟成レンジからのカスクを
確保することができました。
近年でもボトラーシーンではＧ＆Ｍ社といった
有力ブランドでもカスク確保が難しいながら
蒸留所限定のハンドフィル原酒が話題となるなど
次の世代に向けた期待を秘めるバルブレア原酒。
200年以上も受け継がれる歴史的なハイランドモルトの
新たな魅力を伝えてくれる1樽です。
『ハイランド流のスタイルにこだわったノンピート、
ドライで華やかフルーティー、
まさに北ハイランド・バルブレアの特徴が
力強く表現された1本。
古き良き伝統の味わいを是非ご堪能下さい。』
—Tasting Note —
レモン、シトラス、柑橘の果皮、フレッシュな青林檎、
奥から新品の皮製品、若木、葉っぱ。
【味わい】口に含むと、グレープフルーツ、オレンジ、
キウイフルーツ、たくさんのクエン酸系果実、
バナナ、ビスケット、ココナッツ、オールスパイスややオイリー。
【フィニッシュ】フィニッシュはフルーティな甘さと心地良いビター感、
新樽由来のジンジャー、ペッパーが非常に長く続く。
【コメント】バランスのとれた佳酒と評され、
古き良きハイランドの伝統を継承した味わいは燻し銀、
バルブレアのハウススタイルをご堪能下さい。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)
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今回の2本はいずれもスピリッツバイヤー北梶が
現地を訪れて作り手達と共に厳選したカスク達。
今のマーケットにおいても類似スペックも限られ、
なかなかお目に掛かれない希少な存在となります。
こちらの2本のオンラインご予約受付を
SHINANOYA NET SHOPにて
今週金曜9月2日
12：00（正午）より
開始致します！
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また、現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
各店舗詳細はこちらから♪）
いずれも規定量に達した場合は早期終了となる場合がございます。
万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
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現在、ご予約ページもいよいよ最終調整中♪
ページへの直接リンクにつきましては
改めて、本ブログやメルマガにて
ご紹介して参りますので乞うご期待！
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それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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『プライベートボトルのご紹介♪』
180本限定販売
信濃屋プライベートボトリング・ラム第8弾！
サマローリからのファーストボトリング！！
リオの沈まない太陽。
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限定の復刻ラベルからシングルカスク第5弾！
『最北端の頂から。』
679本限定販売
GLENDORONACH FOR SHINANOYA
「the 3rd BOTTLING」
王道のディジェスティフ。
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『お買い回りはこちらからどうぞ↓↓↓』
