「かなんソース」
このソースは、大阪は南河内酒販協同組合が企画･開発し、大阪酒販協同組合で販売している地ソースです。
構想１年、幾度と無く試作を経て、完成した地ソース。
その中身は、野菜やトマト、たまねぎは普通どおり入っており、その他調味料や砂糖など通常の原材料が書かれていますが、
一番の特徴は、なんと、いちじくを使っています。
どの料理にも合うとの事なので、この日は、とんかつに合わせました。
味わいは、甘酸っぱい味に野菜のエキスの香りがして昔懐かしい味わいです。
昔に食べたたこやきソースっぽい味です。
当店にて好評発売中です。