「常きげん」を醸す石川県、鹿野酒造さんの能登四天王として知られている杜氏さん、「農口尚彦」さんが３月９日（火）のNHK「プロフェッショル」仕事の流儀に出演されます。
現在７７歳。１６歳よりでこの道に入って６１年、酒文化の発展に尽くした功績を評価され、現代の名工、黄綬褒章(おうじゅほうしょう)を受章。全国新酒鑑評会での金賞受賞は、１１年連続を含む２５回。「日本酒の神」の異名も取るカリスマ職人だ。
農口が目指すのは、米のうまみを濃厚に感じさせながらも、のど越しの切れが良く、いくらでも杯が進む日本酒造り。そのため、常に米の手触り、温度、味、香りに神経を研ぎ澄ませ、米の状態に合わせたち密な仕事を心がける。米に含まれる水の量を調整するため、米を洗う時間を秒単位で調整するほどだ。一日中、深夜もいとわず米をかみ続けてきたため、次第に歯が溶け、４２歳で総入れ歯となった。それでも「米は毎年変わる。この年になっても、米がわかったとは、とても言えない」と、今も謙虚に米と向き合い続ける。
７７歳となった農口は、今年が最後かもしれないという思いを抱いて、大吟醸造りに挑んだ。だが昨年の異常気象で米が極めて硬く、悪戦苦闘を強いられる。それでも農口は、最後まで最高の酒を造りたいと、これまで培ってきたあらゆる職人技を尽くして挑み続ける。極寒の北陸で繰り広げられる大吟醸造りに密着。あらゆる労苦をいとわない、ひたむきな職人の姿を描く。
（NHKホームページより）
番組名：ＮＨＫプロフェッショナル「仕事の流儀」第１３９回
タイトル：「魂の酒、秘伝の技」～杜氏・農口尚彦～
放送予定日：３月９日（火）午後10時～10時50分
常きげん 山廃純米 720ml 1,470円
1800ml 2,625円
常きげん 山廃吟醸 720ml 1,890円
1800ml 3,780円
常きげん 山廃純米吟醸 720ml 2,100円
1800ml 4,200円
常きげん 加賀本醸造 720ml 1,102円
1800ml 2,178円
常きげん 加賀純米 720ml 1,195円
1800ml 2,388円
※いづれも消費税込み価格
※商品は、お取り寄せ品となります。
※放送後に、注文が殺到される事が予想されます。売り切れの際は、ご容赦願います。