待ちに待ったボトラーズウィルソン＆モーガンとシグナトリーです♪
ダフタウンはマルサラフィニッシュの1989でベンリアックはピーテッドの物です。
ダフタウンは全体的に軽くて食前酒向き。生産される９９％がブレンド用に出荷されるため、シングルモルトとして出荷される量は僅かである。
かつてはダフタウン／グレンリベットという銘柄で１０年ものが流通していたが、現在はグレンリベットという名称は使われていない。
ポットスチルの数は初留・再初留あわせて６基。年間生産量も360万リットルと最大級。
仕込み用水はコンバルヒルにある昔から名水とよく知られたジョクの井戸から引いている
ベンリアックはロングローン蒸溜所に隣接し、シーバルリーガルなどの原酒として使用されていたが、2004年にオーナーが替わって以来、シングルモルトを積極的に販売している。ヘビーピートタイプなどのバリエーションも増やしており、今後、目の離せない蒸溜所である。
ベンリアックとは、ゲール語で”灰色がかった山”という意味。
そして、一部伝統的な作業であるフロアモルティングを復活させ「モルトアドヴォケート」2007年のディスティラリー オブ ザ イヤーに続き、
「ウイスキーマガジン」2009年のディスティラー オブ ザ イヤーを受賞
しました
自分が蒸留所が閉鎖される前から一番好きなモルトです＾＾
