もうお馴染みとなりました、今世界で一番注目されている蒸留酒の造り手、
あのヴィットリオ・カポヴィッラ氏が造り出すブランデー。
今回は輸入元である有限会社スリーリバーズで
定番商品として扱っていない数多くの商品の中から、
人気のベリー系を中心に５種類をご紹介いたします。
カポヴィッラ氏は偉大なる蒸留酒の造り手であるだけではなく、
偉大なる果物の造り手でもあるのです。
彼は元々、ワインの醸造機械関係の仕事をしており、
オーストリア、ドイツなどを回っていました。
そこには、小さい自家生産を含めた蒸留所が数万ヶ所もあるのに対して、
イタリアは僅か１００ヶ所ほど。
そんな状況から、彼の蒸留の対する情熱はしだいに高まり、
ついに１９８６年オーストリアの職人にオーダーメイドで蒸留器を作らせ、
珍しい「湯煎」式の蒸留設備が出来あがりました。
２回蒸留を行うことで、一番大切であるデリケートなフルーツのアロマを引き出すことに成功。
果物が完熟して、その個性が一番出る時期にのみ収穫することを最も重要とし、
完熟した果物を圧搾して、何も加えることなく自然のままで発酵させます。
酵母は果物自身が持っている自然のものを使い、
蒸留には自然の純粋なマザーウォーターを使用。
湯煎は１００度を僅かに越えない温度でおこないます。
それより高い温度で蒸留すると、早くそしてコストを抑えることが出来るのですが、
彼にとって一番大切な果物のアロマが蒸留と同時に気化してしまい、
理想とするブランデーを造ることは出来ません。
さらに２回目は冷めてから１００度より低い温度でじっくり再蒸留させるのです。
ここまで手の込んだ製法で造り出される、ブランデーが今までにあったでしょうか？
今まで彼の作品である数多くの商品のサンプルをテイスティングしてきましたが、
特にフルーツブランデーは、どれも果物の風味がそのまま生かされている、
これまでに飲んだどの商品にも勝る最高級の仕上がりでした。
厳格に管理された自家栽培果物や、
契約農家から買い付ける最高級の品種のみを使用しており、
品質に満足がいかなければ、その年の蒸留を行わないほどの徹底ぶりです。
彼の製法と果物に対するこだわりを考えれば、この品質もうなずけますよね。
とにかく、どれも今までのブランデーの常識を覆す、驚愕そして究極の逸品です。
飲んでみなければわからないこの品質！ぜひこの機会にお試し下さい！
受注締切：２０１０年６月１０日（木）正午
納期予定：２０１０年８月上旬
◆ 商品は全て海外在庫です。
◆ 予定数を超えたご注文を頂いた場合はご希望に添えないことがございます。
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により前後する場合がございます。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 上記ご了承の上、ご予約ください。
◆ 写真は参考画像です。
Ｌａｍｐｏｎｉ Ｓｅｌｖａｔｉｃｉ ２００６（野生の木苺）
アルコール度数：４１％ 容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２１，７８８【税込】
ＰＣからのご注文は⇒こちら
携帯からのご注文は⇒こちら
Ｍｏｒｅ ｄｉ Ｒｏｖｏ ２００３（野生の黒イチゴ）
アルコール度数：４１％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２１，０００【税込】
ＰＣからのご注文は⇒こちら
携帯からのご注文は⇒こちら
Ｍｉｒｔｉｌｌｉ Ｓｅｌｖａｔｉｃｉ ２００８（野生のブルーベリー）
アルコール度数：４１％ 容量：５００ｍｌ
販売価格：￥１９，４２５【税込】
ＰＣからのご注文は⇒こちら
携帯からのご注文は⇒こちら
Ｍｅｌｅ Ｇｒａｖｅｎｓｔｅｉｎｅｒ ２００６（りんご）
アルコール度数：４１％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥９，４５０【税込】
ＰＣからのご注文は⇒こちら
携帯からのご注文は⇒こちら
Ｐｅｒｅ ｄｅｌ Ｍｉｅｌｅ ２００４（梨の一種）
アルコール度数：４１％ 容量：５００ｍｌ
販売価格：￥１１，５５０
ＰＣからのご注文は⇒こちら
携帯からのご注文は⇒こちら
その他『カポヴィッラ』の
“オー･ド･ヴィー”一覧は…
ＰＣからは⇒こちら
携帯からは⇒こちら
『カポヴィッラ』のグラッパ一覧は…
ＰＣからは⇒こちら
携帯からは⇒こちら
配送、お支払いに付きましてはご注文前にこちらをご確認ください。
ＰＣ⇒ご利用ガイド
携帯⇒ご利用ガイド
お酒についてわからない事はありませんか？
当社では、お酒の種類別に専門のスタッフを配置しております。
ご質問、お問い合わせはお気軽にwebmaster@musashiya-net.co.jp
または、お電話で０１２０−１１−６３４８（８：００〜１７：００）まで
皆様の温かい一票をポチっとお願いします！⇒
にほんブログ村
#オー・ド・ヴィー