究極の“ピュア”なコニャック『ラニョー・サボラン』

職人気質が造りだす究極の「ピュア」なコニャック。
全工程において単一自家生産（プロプリエテール）を頑なに守り続ける
ラニョー・サボラン社。
グラン・シャンパーニュ地区の中でも超一等地であるアンビルヴィーユに
４６ヘクタールの自家畑を所有し、その全てをコニャック造りに捧げています。
大手の生産者には出来ない、製造工程のすべてに造り手の管理が行き届いた、
希少なコニャックです。
同社は１８５０年にコニャック地方のグラン・シャンパーニュ地区に畑を購入し、
ぶどうの栽培を始めたところからスタートしています。
その後の１９４５年頃に、当時コニャック生産者協会の会長であった、
ガストン・ブリアンド氏が自分自身のブランドでコニャックの生産を開始しました。
その彼を継いだのが娘のデニスだったのです。
そして現在では、デニスの娘のアニー、アニーの娘のパトリシアと共に、
それぞれの夫の手を借りながら、３世代の女性３人で経営しています。
目指すところは熟成酒でありながら原料（ぶどう）を感じるもの、
無駄を排除した混じりけのない不変のスタイル、ノーカラメル、ノーシュガー、
そして余分な物など何もない、純粋無垢でノーストレスな蒸留酒です。
この造り手はお金儲けとは無縁で、造るだけで精一杯。
拡販や宣伝に力を注ぐ余裕もありません。
ラニョー・サボランはそんな世界的にも貴重な、守られるべき生産者です。