アードベッグ　ニュースレター　Ｖｏｌ．３‐２

ＡｒｄｂｅｇＮｅｗｓｌｅｔｔｅｒ　Ｖｏｌ．３
アイラが生んだウイスキー
前回に引き続き「アードベッグの世界観」を象徴する作品として、
アイラの地名を冠した二つの作品をご紹介いたします。
今回も造り手であるビル・ラムズデン博士に聞きました。

「ウーガダール」にはシェリー樽熟成の原酒が使用されていますね。
ビル・ラムズデン博士（以下Ｂ）：「はい。含有率は大体３０％ぐらいです。これによってより甘みが引き立ち、『アードベッグ１０年』のシャープな印象と、甘みの絶妙なマリアージュが実現しています。」
右の写真【画像２】はウーガダール湖

アルコール度数も高く、一度飲んだら忘れられない味ですね。『ウーガダール』を一言で表現するとしたらどんな言葉を選びますか？
B：「大人のためのウイスキー、でしょうか。胸毛が生えてきそうな味…なんてね（笑）。比較試飲のあるイベントでは、前回ご紹介したベイビー・アードベッグこと『ブラスダ』の後にテイスティングすることが多いので、時々こういう表現をします。二つを連続して飲むと『ウーガダール』の力強さと熟成感が一層感じられて、かわいい少年がいきなり毛むくじゃらの大人の男になったような、そんな感覚を覚えるんです。」

そんなコメント初めて聞きました（笑）。でもその感覚は分かるような気がしますね。
B：「そうでしょう。甘みが際立ちつつも、アードベッグの男らしい印象は健在。バーベキューなどのワイルドな肉料理にもよく合います。」

それではコリーヴレッカンは？
Ｂ：「こちらはフレンチオーク樽で熟成した原酒をヴァッティングしています。味わいを一言で表現するなら、やはり『渦潮』でしょうか。口に含んだ瞬間の引きずりこまれるような感覚は、コリーヴレッカンならではのものです。あとは新幹線かな。渦潮のあと、強い甘みを感じて、そこからタールの新幹線がどーん！と貫くような…。全然一言になっていないですね（苦笑）。複雑な味わいなので、いくら言葉があっても足りないくらいです。」

胸毛の次は新幹線ですか…。これは大変だ。
Ｂ：「とにかく、いずれもエキサイティングなウイスキーであることは間違いないと思います。アードベッグの色々な表現を通して、未知の世界を体験してみてください！」

アードベッグ　ウーガダール
アルコール度数：５４．２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，７７３【税込】
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ウーガダールは仕込み水を採水する湖の名前。スモーキーさと甘みの絶妙なマリアージュ。
製造：アルコール度数５４．２度、ノン・チル・フィルター。シェリー樽熟成の原酒をヴァッティング。
色：深みのあるゴールド
アロマ：最初はあたたかなフルーツケーキ、クルミオイルと花のようなアロマが魅力的に混じり、フレッシュな潮のスパイス、ヒマラヤ杉、松葉の香りと溶け合う。火の中でくすぶる石炭の煙、たっぷりと油を塗った革の深い香り。
味わい：こくがあり、リッチな味わいに、口蓋を覆う深みあるテクスチャ。甘さ、スパイシーさ、深いスモーキーなフレーバーのバランスが魅力的。蜂蜜で照りをつけた燻製料理のような味わいの後、上質な葉巻の様な香りへと変化する。
フィニッシュ：驚くほど余韻が長い。いつまでも残るレーズンと深いモカの香り、リッチでスモーキーなアロマがひとつになり、完璧なフィニッシュ。
ジム・マレー著『ウイスキー・バイブル２００９』　ウイスキー・オブ・ザ・イヤー受賞
２００９年サンフランシスコ世界スピリッツ大賞（SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS AWARDS ２００９）金賞受賞

アードベッグ　コリーヴレッカン
アルコール度数：５７．１％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，８８８【税込】
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コリーヴレッカンは大きな渦潮が発生する海域の名称。ケルトの伝説にも登場する。
製造：アルコール度数５７．１度、ノン・チル・フィルター。フレンチオーク樽熟成の原酒をヴァッティング。
色：深い琥珀色
アロマ：力強い薬香。胡椒のかかったジューシーなステーキ、スモーキーなベーコンやクローブに加え、ブルーベリーや糖蜜、メントールなどが複雑に絡み合う。
味わい：最初の一口は深くピリッとし、飲み進むにつれエスプレッソコーヒーのような味わいからとろけるようなリッチで濃いフルーツ（カシス、ブルーベリー、サクランボ）、スターアニスなどの風味が広がる。
フィニッシュ：深く香ばしいコーヒー、チョコレートでコーティングしたサクランボ、ペッパーソースの後味が長く、深く、強く残り、神秘的で大胆なコリーヴレッカンの余韻がいつまでも残ります。
ジム・マレー著『ウイスキー・バイブル２００９』　９６．５ポイント獲得
ワールド・ウイスキー・アワード２０１０　ワールド・ベスト・シングルモルトウイスキー受賞