17年熟成でこの価格は驚きの“コート・デュ・ルーション”と、
フランス国内でも大変評価が高い“エステザルグ協同組合”が造る
自然な味わいで凝縮感もたっぷりの魅力的な赤ワイン。
どちらも期間限定特別価格にてご案内いたします。
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
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シャトー・ド・カンテランヌ
キュヴェ・シュザンヌ 1995
アルコール度数:13% 容量:750ml
販売価格:¥1,575【税込】
詳細、ご注文は⇒シャトー・ド・カンテランヌ
産地:フランス/コート・デュ・ルーション
葡萄品種:グルナッシュ85%、カリニャン15%
当主クロード・オルタル氏が「飲み頃になってからビン詰めする」ことをポリシーとしており、これまでに都合4,000人以上のワインラヴァーが愛で、ビストロやワインバーを運営する真のプロフェッショナル達が大切に扱う、価値あるバックヴィンテージです。
地元トルイヤ近郊の畑より。小石に覆われた粘土質・珪土質土壌。平均樹齢35年(当時)。45hl/haの低収量。ステンレスタンクで24ヶ月間熟成後、1997年秋にビン詰め。
リュット・レゾネ栽培(除草剤は使用しない)除梗100%。ステンレスタンクを使用した清潔な醸造。
エステザルク協同組合
キュヴェ・デ・ガレ 2010
アルコール度数:14% 容量:750ml
特別価格:¥1,008【税込】
詳細、ご注文は⇒エステザルク協同組合
通常価格:1,113円
産地:フランス/ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール
葡萄品種:カリニャン、グルナッシュ、サンソー
フランスで最も小規模のエステザルグ協同組合によるレ・ガレ。ラングドック地区で、酸化防止剤非使用で造るこのワインは、カリニャン・グルナッシュ・サンソーのブレンドです。柔らかでオーガニックな味わいの、エキス感の高い究極のカリテ・プリワイン(コストパフォーマンスのある品質の良いワイン)。
最近植えられたシラーをアッサンブラージュすることにより、より複雑味を与えます。主なセパージュはグルナッシュとカリニャン、サンソーを使うこともあります。
その他のキュヴェとは孤立して醸造を行ないます。キュヴェゾンの期間はより短く、約10~15日行ないます。果実実を十分に残すため、清澄・濾過は行いません。ブラックベリーのような黒系果実が新鮮なフルーツを表現。
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