正規代理店決定のお祝い？相当美味い“ボイスデール”が入荷です！『クライヌリッシュ』『モートラック』『ラフロイグ』

カナリーワーフ、シティ、ビクトリアで展開するロンドンで最もトレンディーな
レストラングループのひとつとして有名な“ボイスデール”。
名前の由来は経営者のＲ．マクドナルド氏の故郷、
スコットランドの西に浮かぶスカイ島からさらに西の海上にある
アウターヘブリディース諸島の南部にある港町ボイスデール。
ワインビジネスの経験を持ちながらも店内はスコットランドへのこだわりが満載。
共同経営者に「ウイスキーマガジン」の発行人であり、
東京をはじめ世界２０カ国以上で開かれる「ウイスキーライブ」の主催者である
Ｄ．ライリースミス氏も加わって生まれたのが、
ＢＢ＆ＲＳｐｉｒｉｔｓ社と共同開発した
“ボイスデール・シングルモルトウイスキー”です。
シングルカスクのユニークさを楽しめるようにとＢＢ＆ＲＳｐｉｒｉｔｓ社のエキスパート
Ｄ.マッキボー氏によって選ばれたカスクの情報は、
カスクタイプ、カスクナンバー、蒸留年、瓶詰め年、瓶詰め本数まで
全てラベルに記されています。
もちろん個性を生かすために冷却濾過は行いません。

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
◆ 輸入業者：ジャパンインサイト株式会社（正規代理店） ◆

ボイスデール＜ＢＯＩＳＤＡＬＥ＞
クライヌリッシュ１９９７年
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，９８３【税込】
ＰＣからのご注文は⇒ボイスデール
携帯からのご注文は⇒ボイスデール

瓶詰年：２０１１年　アウトターン：２９８本
カスクタイプ：バーボンカスク　カスクナンバー：Ｎｏ．４７０４
色：濃い琥珀色
香り：甘い白桃・蜂蜜、良質なオーク
味：品良く軽いエステルが一杯に広がる
フィニッシュ：豊かな香りが長く続く
誰が飲んでもすごく美味しいシズル感たっぷりの絶品モルト。軽快なタッチなのに爆発的かつ複雑な香りの成分量に圧倒されます。先ずは、ひときわ甘い白桃・梨や蜂蜜、次いで柑橘が重なり、質の良い樽のオーク香が追ってくる、そこにはチョコやナッツ、また蒸留所の面する潮も感じます。蒸留所の木製発酵槽に住み着いた乳酸菌などの特有微生物により生成される酸をもとに多様なエステルが醸成されているようで、オーク香は明らかにファーストユースのバーボン樽からの由来。口の中には甘美な香りのかたまりが広がり、豊かなフィニッシュが長い。

ボイスデール＜ＢＯＩＳＤＡＬＥ＞
モートラック１９９１年
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，９８３【税込】
ＰＣからのご注文は⇒ボイスデール
携帯からのご注文は⇒ボイスデール

瓶詰年：２００８年　アウトターン：６７５本
カスクタイプ：シェリーバット　カスクナンバー：Ｎｏ．４２３４
色：僅かに赤みのある輝く褐色
香り：シェリー由来のカラメル・りんご・カカオ
味：油っぽさ、モルティ
フィニッシュ：大きなボリューム感
典型的スペイサイドの優良モルト、ジョニーウオーカーの良い部分の要素が集約された、典型的スペイサイドの優良モルト。トップノートは抑えられているがシェリーから由来するカラメル・熟したりんご・カカオが感じられ熟れた香りは良質の黒酢を感じます。味わいにも油っこさ、芳ばしさ、モルティ―感がり、その重みはまるで直火蒸留でできる焙煎香のようです。　本格スコッチを楽しんだ幸せ感を残したフィニッシュはボリュームたっぷり。
【商品コード：u-G-630】

ボイスデール＜ＢＯＩＳＤＡＬＥ＞
ラフロイグ１９９８年
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，９８０【税込】
ＰＣからのご注文は⇒ボイスデール
携帯からのご注文は⇒ボイスデール

瓶詰年：２０１１年　アウトターン：３６０本
カスクタイプ：ホグスヘッド　カスクナンバー：Ｎｏ．７００２１８
色：麦わらの黄金色
香り：鮮烈なピート、海藻、フルーツ
味：品の良い石鹸、ドライフルーツ
フィニッシュ：いつまでも長い。
超マニアの為の深みも伴ったスーパーヘビー級モルト。樽香を最小に抑えるため旧樽を使用し、モルト本質の味わいを直球勝負した潔さを感じます。超ド級の５０ｐｐｍもあろうかというピートに圧倒されるが、その裏には特有の海藻そしてフルーツやスパイスを感じます。鮮烈な香りの割に味わいは豊かで厚みがあり、ラフロイグとしては貴婦人の化粧石鹸、ドライフルーツ。フィニッシュは相当長く他のモルトに進むには覚悟が必要。