シェリーの“マンサニージャ”は
春から夏にかけてがお薦めの時期なのですが、
美味しいものは冬でも美味しいですね。
試飲会で久しぶりに飲んで、
これは皆様に案内をしないのはイカンと急ぎ制作をしました。
熟成は最低８年ですのでフロールを感じつつ熟成感を楽しめる逸品ですね。
「“マンサニージャ”は、生ハム、チーズ、魚との相性がよいが、
どこからくるのか磯の香りがあり、魚介類との相性はよい。」と
輸入元の資料にはあります、 確かに美味しいですが、
私（シェリー担当：中島）はイカのてんぷらが一番と思っています。
もうひとつ、ゆで卵にアンチョビを乗せてどうぞ！
ぜひお試しください！！
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サン・レオン マンサニージャ
アルコール度数：１５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，８６９【税込】
詳細、ご注文は⇒ アルグエソ
産地：スペイン／サンルーカル・デ・バラメーダ
葡萄品種：パロミノ１００％
淡黄色。繊細なアロマで、清涼感があり、バランスもよい。口当たりは、ほんのりと苦味のある、切れのいい味わいで、余韻が長い。
エレデーロス・デ・アルグエソ [Herederos de Argüeso]
スペイン北部からきた、フアン・レオン・デ・アルグエソにより１８２２年に創立された、家族経営のボデガ（醸造所）。設立当初は、古いボデガから古いシェリーを買い集め、熟成しているので、現在のソレラ（出荷用の樽）は１８０年以上も前から続いているものです。現在、サンルーカル・デ・バラメーダの中心街の近くに三つのボデガを保有。その他にも、チピオナ街道に近代的設備を有するボデガも保有しています。 最近のスペインワイン雑誌、VINOS DE ESPANA誌において、アルグエソ社の全てのマンサニージャが賞を獲得するというぐらい、品質には定評のあるボデガです。
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