シャンパーニュ地方コート・デ・ブランの
レコルタン・マニピュラン(葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー)。
全てグラン・クリュの自社畑から、
平均年産僅か4,000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。
現当主アンセルム・セロス氏は
「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない。
また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」
と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。
クラスマン2006年版で★★で紹介されている。
入手困難で幻のシャンパーニュと言われるジャック・セロスが、
極少量ですが入荷しました。
円高の恩恵をうけ少しですがお安くなりました。
年末年始に絶好のアイテムです、お急ぎください。
◆ 数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。 ◆
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ただし、数量が記載されている関係上、
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ジャック・セロス ブリュット・イニシャル N.V
アルコール度数:12% 容量:750ml
販売価格:¥14,700【税込】
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ジャック・セロスのスタンダードNVシャンパン。平均樹齢40年のアヴィズ、クラマン、オジェのグランクリュ畑のシャルドネから造られたブラン・ド・ブラン。全て木樽発酵熟成。ニ次発酵後の瓶熟成は60ヶ月以上。手作業のルミアージュ、デゴルジュマンで出荷される。
平均年間生産量:2,500ケース
ジャック・セロス ヴァージョン・オリジナーレ ノン・ドゼ
アルコール度数:12% 容量:750ml
販売価格:¥15,750【税込】
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ジャック・セロスの原料ワインの味わいを楽しめるドサージュ無しの辛口シャンパン。アヴィズ、クラマン、オジェ3箇所で造られたワインのブレンドだが、ヴァージョン オリジナルはクラマンの比率が高く、そのため厚味があり複雑な味わいの原料ワインの持ち味が生きている。
平均年間生産量:300ケース
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