フランスからはロワールで、
白ワイン品種の可能性をストイックに追求するフランツ・ソーモン。
その中でもお手頃価格で楽しめる、ソーヴィニヨン・ブラン。
まさにこれからの時期に美味しいフレッシュな味わいが素晴らしいです。
そしてもう一品はイタリアのアルト・アディジェから、
国内や北ヨーロッパ、そしてアメリカなどから非常に高い評価を受けて、
毎年リリースと共に現地ではすぐに完売してしまうグンフォフ。
今回は輸入元さんが半年間出荷しないで寝かせてからの出荷。
届きたてでももちろん美味しいのですが、
半年間我慢した分落ち着いた美味しさをぜひ飲んでお確かめください。
すでに暑くなってきたこれからに、ミネラルたっぷりの白ワインで癒されてください！
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※ご注意※
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フランツ・ソーモン ソーヴィニヨン ２０１９
アルコール度数：１２．５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，９８０【税込】
詳細、ご注文は⇒ フランツ・ソーモン
産地：フランス／ロワール
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
ビオロジック認証：エコセール
トゥーレーヌ、公私ともに充実したフランツ・ソーモンが、ロワールとガスコーニュのソーヴィニヨン・ブランをステンレスタンクで発酵、熟成しました。
イエローの外観から、トロピカルフルーツのアロマが拡がります。野生のハーブや塩味を帯びたパイナップルのジューシーさとミネラルの共存、穏やかな酸に南のワインを彷彿させる太陽を抱いた明るい果実感が印象的な仕上がりです。
ピュアな喉越しに絶妙な果実と酸のバランスは、フランツの熟練の技を垣間見れる瞬間で、ナチュラルなジュースが心地の良い苦みを伴うアフターへと誘ってくれます。
☆テイスティングコメント☆
なんともグリーンアップルの爽快な香りから、白桃のやや甘い香りに変化してからトロピカルな少しコクのある香りへの変化しました。口中ではフレッシュでやや収斂感があり、爽やかな味わいが一杯に広がります。爽やかゆえに余韻は短めだけど、スッキリさっぱり美味しいです。
グンフォフ ヴァイスブルグンダー メディエヴム ２０１９
アルコール度数：１３．５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，８３８【税込】
詳細、ご注文は⇒ グンフォフ
産地：イタリア／アルト・アディジェ
葡萄品種：ピノ・ビアンコ１００％
生産地：アルト・アディジェ州ボルツァーノ県フィエー・アッロ・シーリアル
日中はガルダ湖からの風、夜になると北のドロミテ渓谷からの風が吹く。急斜面で仕立てられた葡萄には十分すぎるほどの陽射しが降り注ぎ、葡萄に強い果実味を与えてくれます。恵まれたテロワールと当主であり醸造家のマルクス・プラックワイサーのセンスが合わさり、超上質なワインが毎年生み出されていきます。
醸造：マセラシオン無し。このワインのみ発酵から熟成まで全てステンレスタンクで完結。熟成は最低７ヶ月間。
味＆香り：リンゴ、白桃、果実味＆ミネラルたっぷり。
グンフォフの第一の白ワインと言えるのがこのヴァイスブルグンダー。オールステンレスで醸造されておりシンプルさを追求したワインです。
グンフォフが最も自信を持つ品種がこのピノ・ビアンコ。葡萄の持ち合わせている豊富な果実味とシンプルに醸造したからこそ感じる土地のミネラル。味わいや香りの中に火山性の岩を最も連想させるワインだと思います。
☆テイスティングコメント☆
新緑の中を吹き抜ける風の様な爽やかさ、清水が涌き出るミネラリーな味わい。グレープフルーツと少しオレンジにハーブが優しくまとう。口中ではバランスの良さを十分に感じる味わい。アフターも長く素晴らしい。温度が上がると少しの甘味も感じられる。２日目の方が味わいが乗って、より美味しかったです。
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