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定番として販売されます!歴史のあるアイリッシュ・ウイスキー『ハイド』のご案内

ハイド・ファミリーは1640年以来、10世代以上にわたって
アイリッシュ・ウイスキーのビジネスに携わってきました。
ハイドは1640年から1962年まで、
アイルランド、ウエストコーク州のバンドン郊外にある有名なバーのオーナーでした。
このバーでは、オーク樽に詰められた良い品質のアイリッシュウイスキーと、
木樽からサーブする黒ビール(Murphy’s Irish Stout)を
お客様に提供していました。
ハイド社は世界中から様々なヴィンテージ樽
(シェリー・ラム・バーボン・ブルゴーニュワイン・ポート・マデイラ・コニャック・IPA 等々)
を調達し、その木樽にて厳しい基準のもとアイリッシュウイスキーの熟成をおこなうことで、
独自の味わいを生み出し、数々の国際的な賞を受賞してきた、
今勢いのあるアイリッシュウイスキーのボンダーです。
モットーは「すべては樽で決まる」
ボンダーとは蒸留所からウイスキーの原酒を購入し、更に熟成させたり、
樽を交換してみたり、ブレンドを繰り返したりと、試行錯誤をして、
独自の味を追及し販売するウイスキー販売会社です。
 

※ご注意※

◆ 出荷開始:2020年 5月14日(木)予定 ◆
(当初2020年4月下旬を予定しておりましたが、変更になりました。)
◆ 輸入元:日本酒類販売株式会社 ◆

◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)

ハイド NO.8 ヘリテージ カスク
アルコール度数:43% 容量:700ml
販売価格:¥3,000【税別】
詳細、ご注文は⇒ハイド

熟成年数&カスクタイプ
75%のシングルグレーン(バーボン樽熟成)と25%のシングルモルト(シェリー樽熟成)をブレンド。
スタウトカスクフィニッシュ(5か月から6か月):スタウトカスクは黒ビールを3ヶ月熟成したアメリカ合衆国ケンタッキー州の200L樽です。
☆テイスティングコメント☆
香り:しっかりとしたモルトの香りと甘いバニラ、ローストしたコーヒー豆のニュアンス。
味わい:甘く豊かなホップ、ビスケット、コーヒー豆のニュアンス。
フィニッシュ:バランスが良く、甘いキャラメルの余韻。滑らかでクリーミーな仕上がり。
※ラベルの1640はオーナーの祖先がハイドバーをオープンさせた年です。

ハイド No.6 プレジデンツ リザーブ
アルコール度数:46% 容量:700ml
販売価格:¥4,500【税別】
詳細、ご注文は⇒ハイド

熟成年数&カスクタイプ
8年熟成シングルグレーン(バーボン樽熟成)と18年熟成シングルモルト(バーボン樽熟成)をブレンド。
シェリーカスクフィニッシュ(9ヶ月):シェリーカスクはスペイン南部カディスにあるヘレス・デ・ラ・フロンテーラのトーストした250Lオロロソ・シェリー樽です。
☆テイスティングコメント☆
香り:バニラや甘いハチミツ、キャラメル、チョコレート、ミックスフルーツなど、スパイスのフローラルな香り。
味わい:非常に滑らかで複雑、クリーミーでありながらフルーティー。キャラメル、蜂蜜、アプリコット、リンゴのニュアンス。シルキーでリッチ。
フィニッシュ:リッチでオークの香り。豊潤で長い余韻。
※ラベルの1938年はハイド・ファミリーがRESPECTするダグラス・ハイド氏が初代アイルランド大統領に就任した年です。

ハイド NO.3 ジ アラス カスク
アルコール度数:46% 容量:700ml
販売価格:¥3,950【税別】
詳細、ご注文は⇒ハイド

熟成年数&カスクタイプ
アメリカ合衆国ケンタッキー州の200Lバーボン樽にて6年熟成させたシングルグレーン。
☆テイスティングコメント☆
香り:シナモンとクローブの甘いカラメル。 複雑でスパイシー、甘いアメリカンバーボンの香り。
味わい:ほんのりと感じるブラックペッパーのスパイス、バター、バニラ、焦げたオーク樽の味わい。
フィニッシュ:オークと大麦の余韻が長く感じる。
※ラベルの1916は、アイルランドにて、イギリスからの分離独立を目ざす武装蜂起(イースター蜂起)が起こった年です。

こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
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是非こちらもご覧ください。
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