ブルックラディから『ベア・バーレイ』＆『ジ・オーガニック』が限定入荷！

アイラ・シングルモルト･スコッチウイスキーブランド「ブルックラディ」より、
スコットランド・オークニー島産大麦を１００％使用した
『ブルックラディ ベア・バーレイ ２０１０』と、
全生産工程がオーガニックとして認証されている
『ブルックラディ ジ・オーガニック ２０１０』の
２アイテムをご案内します

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. ブルックラディ ベア・バーレイ ２０１０
アルコール度数：５０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ブルックラディ

熟成年数：８年
カスクタイプ：バーボン樽（アメリカンオーク）
大麦：１００％ ベア・バーレイ
オークニー・カレッジ（ＵＨＩ）の農学研究所が、マグナス・スペンス（バリー島、ノースフィールド）、シドニー・ガールド（セント・オーラ、クォイバーステイン）、ダンカン・クロマーティ（サウス・ロナルドセー島、リッチモンド・ヴィラ）と協働して生育し、ブルックラディに提供されたもの。
酵母菌株：マウリ、ケリー
ボトリング：アイラ島の湧き水を使用、ノン・チルフィルター、着色料無添加
世界限定：１８，０００本
認証：ハイランズ＆アイランズ大学（ＵＨＩ）の農学研究所とのパートナーシップにより生育
☆テイスティングノート☆
香り：シリアル、オーツ麦のお粥、熟した洋ナシと桃
味わい：様々な甘いフルーツとオークが互いに主張する。シロップ漬けの桃、蜂蜜、チョコレート
備考：スコットランドでベア種を使用した蒸留所は、ブルックラディを含めて３カ所のみ。
･ アラン蒸留所：２０１２年にアルコール度数４６％、２０１４年に５６．２％をリリースし、いずれも現在は完売。
･ スプリングバンク蒸留所：「ローカル・バーレイ １１年」に地元で栽培したベア種を使用。２０１７年に販売され、現在は完売。

ブルックラディ ジ・オーガニック ２０１０
アルコール度数：５０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ブルックラディ

熟成年数：８年
カスクタイプ：ファーストフィル・バーボン樽（アメリカンオーク）
大麦：１００％有機栽培のスコットランド産
酵母菌株：マウリ、ケリー
ボトリング：アイラ島の湧き水を使用、ノン・チルフィルター、着色料無添加
フェノール値：０ｐｐｍ
認証：全生産工程がオーガニックとして、バイオダイナミック協会から認定。
オーガニック食品として認証を受けるには、全生産工程において監査と承認が必要となっている。大麦農家の選定に始まり、大麦の輸送までも含まれる。蒸留所においては、発酵と蒸留前には完璧に洗浄をする。樽とボトリングにおいても同様で、毎年バイオダイナミック協会の監査を受けている。
世界限定：１８，０００本
☆テイスティングノート☆
香り：モルティングしたばかりの大麦、濃厚な蜂蜜、新鮮な緑色系フルーツ （青リンゴ、マスカットなど）味わい：甘い洋ナシのキャンディー、ヴァニラファッジ、バターポップコーン
備考：現在市場で入手可能なオーガニック製法のスコッチ・シングルモルト・ウイスキー３種のうちの一つ。
ベンロマック・オーガニック（アルコール度数４３％）： ２００６年に唯一のものとして販売され、英国土壌協会より認証。
ディーンストーン・オーガニック１５年 シングル・ハイランド・モルト（アルコール度数４６．３％、）：２０１６年に初めてリリースされ、オーガニック・フード連盟より認証。特定の国のみで入手可能。

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