試飲会で美味しいワインとマールを見つけました！

先日、ワインインポーターのディオニー株式会社様の試飲会に伺ってきました。
その時に見つけた美味しいコート・デュ・ローヌと、
最近話題の多いジョージアで造られた、マールやグラッパと同じ製造方法の蒸留酒
その名も「チャチャ」。
２アイテム共にお手頃な価格で美味しいので是非お試しください！
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆

◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

コート・デュ・ローヌ　ルージュ ２０１６ マチュ・バレー プティ・ウルス・ブラウン
アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，２６８【税込】
詳細、ご注文は⇒コート・デュ・ローヌ

産地：フランス／コート・デュ・ローヌ
葡萄品種：シラー１００％
赤・フルボディ、樹齢：平均４０年、収穫：手摘み、栽培： ビオロジック、認証：　エコセール、土壌：　粘土石灰、醸造：濾過有・無清澄
生産者マチュ・バレーの笑顔は小熊のように愛嬌たっぷり、エチケットは、彼の分身的プチ・ウルス（小熊）です。ローヌ北部の厳選したシラーをセメントタンクで発酵熟成しました。
色合いは赤紫の色調。北ローヌのシラーならではのブラックベリーやジャムの香りの奥に還元のニュアンスも見受けられます。ほんのり甘やかな黒系果実に上品なタンニンとシルキーなテクスチャー、アフターに美しい酸が流れます。
濃くてスパイシーでガチガチのローヌのシラーのイメージとは反対に、綺麗な酸味に覆われた繊細でクリアーな果実味、やさしい甘みを伴った、どこまでも美しい味わいです。

チャチャ ゴッツァ
アルコール度数：５０％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，２６８【税込】
詳細、ご注文は⇒チャチャ ゴッツァ

産地：ジョージア
栽培：クヴェモ・カルトリ ビオディナミ、土壌：　砂質 火山岩を含む黄土（ローム）
１９６５年ジョージア、トビリシ生まれのベカ・ゴッツァゼ（通称：ゴッツァ）は、ジョージアの南東部カルトリ州でヴィニュロンに転身し、すべてのエネルギーをワイン造りに注いでいます。
家族の長はワイン造りに関わり、女性は豊かで多様な料理を得意とし予期せぬゲストにも振る舞える十分な食べ物とワインをいつも貯えている。そんな伝統的なジョージアンファミリーに育ち、自分もワイン造りに参与する事は自然な流れであったと振り返ります。
２００２年よりワインを造っていましたが、販売した初ヴィンテージは２０１０年です。無農薬栽培を行ってきましたがビオディナミ農法も取り入れ２０１７年収穫のワインからビオディナミ認証を得る事ができ、ジョージアで初のヨーロッパのビオディナミ認証を持つワイナリーの誕生となります。
「我々はワインメーカーではない」と語尾を強めるベカは「自然を敬い、生態系を美しい状態で守り、プレスもせず、温度管理はするものの伝統的なクヴェヴリで醸造、できるだけ手を加えず自然な流れでブドウジュースがワインへと変わるお手伝いをするだけだ」と言い、「脈々と続くＧｏｔｓａｄｚｅ家から降り注ぐオーガニックで純粋なワインをこれからも提供していきたい」と語ってくれました。
ビオディナミ農法で栽培したブドウを醸した後に取り除いた果皮と茎をクヴェヴリで保管して翌８月頃に蒸留、その後樽へ移し、森の木から採取した樹液を樽へ入れ、炭で濾過し５００Ｌのタンクで熟成しました。
ホワイトチョコやマロンの香りに奥行きある味わいのジョージアングレープウォッカで、アルコール度数は５０％ですが、その高さは感じられずまろやかで果実味の有るスピリッツです。

こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
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一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品

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