ジャック・セロスの甥のジェロームはジャック・セロスのメゾンで、
ぶどう栽培、ワイン醸造、熟成についての研究し試行錯誤をした経験の持ち主。
「セロス・パジョン」は、2004年代々続くぶどう栽培農家であった
父のジェロームの後を継ぎ、同年にコリーヌ・パジョンと結婚しました。
パジョン家もぶどう栽培農家で、
セロス家の畑とパジョン家が所有している畑を合わせる形で始まりました。
偉大な造り手からワイン造りを教わった甥の手がけるシャンパーニュ「セロス・パジョン」。
限定120本のみ特別価格ですので、是非この機会にお試しください!
※ご注意※
◆ 出荷開始:2017年10月 4日(水)より ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
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(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
(また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。)
【特別価格】 セロス・パジョン ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ アヴィス
アルコール度数:12.5% 容量:750ml
特別価格:¥4,730【税込】
詳細、ご注文は⇒セロス・パジョン
通常販売価格:5,724円【税込】
産地:フランス/シャンパーニュ
葡萄品種:シャルドネ100%
ステンレスタンクでアルコール発酵。マロラクティック発酵100%。アルコール発酵と発酵後のエレヴァージュは計8ヶ月。ドザージュ10g/L
細やかな泡立ち、緑を感じる美しい色合い。エレガントで洗練された、白い花のフレッシュで魅惑的な香り。軽やかなアタック、柔らかでシルキーながら、この地に特徴的なミネラルによる密度も感じることができます。非常に石灰分の高い畑から生まれるためミネラルに富むシャンパーニュです。アヴィズの畑は全てジャック・セロスの畑に隣接しています。
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