カルヴァドスのデュポン社は
収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理している
まさに“プロプリエテール”の家族経営の希少な生産者です。
現在の国内在庫を全てご案内します。
※ご注意※
◆ 限定品(一部)に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
デュポン フィーヌ
アルコール度数:40% 容量:700ml
販売価格:¥3,672【税込】
詳細、ご注文は⇒ デュポン
熟成:2年以上
使用するりんごの比率は30%が甘みの強い種、30%が苦みの強い種、40%が酸味の強い種。
最低2年間の熟成で、使用する樽は50%がリフィル樽、50%が内側を少しトースト(焦がす)してある新樽で熟成。
デュポン オル・ダージュ
アルコール度数:42% 容量:700ml
販売価格:¥6,750【税込】
詳細、ご注文は⇒ デュポン
6年以上熟成品。
「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6,000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです(自家農地製品)。世界中の高級レストランやバー、ホテルが取り扱っており、フランス国内ではタイユヴァンやトゥールダルジャンを始めとしてミシュラン3つ星レストランの半数以上がオンリスト、イギリスでは高級百貨店として名高いハロッズやフォートナム&メイソンなども扱っています。
デュポン オリジナル
アルコール度数:40% 容量:700ml
販売価格:¥4,050【税込】
詳細、ご注文は⇒ デュポン
熟成:2年以上
使用するりんごの比率は30%が甘みの強い種、30%が苦みの強い種、40%が酸味の強い種。
最低2年間の熟成で、使用する樽は100%リフィル樽で熟成。
通称「ホワイトカルヴァドス」
デュポン VSOP
アルコール度数:42% 容量:700ml
販売価格:¥5,670【税込】
詳細、ご注文は⇒ デュポン
熟成:平均4年以上
デュポン OVER 20年
アルコール度数:42% 容量:700ml
販売価格:¥13,230【税込】
詳細、ご注文は⇒ デュポン
熟成:20年以上
デュポン OVER 30年
アルコール度数:42% 容量:700ml
販売価格:¥19,170【税込】
詳細、ご注文は⇒ デュポン
熟成:30年以上
デュポン OVER 40年
アルコール度数:41% 容量:700ml
販売価格:¥31,590【税込】
詳細、ご注文は⇒ デュポン
熟成:40年以上
デュポン 1977 カスクストレングス年
アルコール度数:42% 容量:700ml
販売価格:¥22,680【税込】
詳細、ご注文は⇒ デュポン
デュポン家秘蔵の稀少なヴィンテージ品。
デュポン 1973年 for Three Rivers
アルコール度数:44% 容量:700ml
販売価格:¥36,072【税込】
詳細、ご注文は⇒ デュポン
カルヴァドスの名家デュポン家と有限会社スリーリバーズの共同ボトリング第6弾。
☆テイスティングノート☆
香りはプルーン、酸味あるアップルジャムや煮込んだアップルソース、オークに芳醇なシードル、ミント。味は凝縮したプルーンと熟成からくる心地よい複雑な酸味、アップルパイ、後半はソフトなオークのタンニン。フィニッシュはディープで優しく甘酸っぱく複雑な渋みが素晴らしく長く続く。
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