有機栽培ブドウと、有機栽培移行中のブドウだけから造られた
エミリアーナ・ヴィンヤーズが造るワインが『エコ・バランス』です。
毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質なワインで、
地球にやさしく、環境の保全・維持への関心により生まれたワインです。
大自然に広がるブドウ畑、健康なブドウ、
熟練した醸造家によりチャーミングで高品質なワインが出来上がりました。
そんなチリ・ワインの『エコ・バランス』が、
葡萄品種別に４アイテム入荷しましたのでご案内させていただきます。
どれも身体に染みいる優しい味わいのワインですので、是非お試しください。
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
エコ・バランス カベルネ・ソーヴィニヨン ヴァレ・セントラル ２０１４
アルコール度数：１３．５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９１８【税込】
詳細、ご注文は⇒ エコ・バランス
産地：チリ／セントラル・ヴァレー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン８７％、メルロー１３％
味のタイプ：ミディアム・ボディ／辛口
気候：やや湿度のある地中海性気候。日中暑く朝晩は気温が下がる。近くを流れるカチャポール川の影響で夏でも夜間は気温が下がる。
土壌：川床に由来する深い粘土質堆積土壌。泥質土壌は保水性があり、ブドウが順調に完熟するのに相応しい土壌。
熟成：２０％はフレンチオーク樽で６ヶ月
☆テイスティングコメント☆
ルビーレッド色。完熟したイチゴ、ブラックカラント、かすかなチョコレートのアロマが感じられます。フレッシュでジューシーな口当たりで、甘いタンニンとしっかりとした骨格が特徴です。その滑らかなタンニンが長い後味へ続きます。
エコ・バランス ピノ・ノワール ビオ・ビオ・ヴァレー ２０１３
アルコール度数：１３．５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９１８【税込】
詳細、ご注文は⇒ エコ・バランス
産地：チリ／サウス
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
味のタイプ：ライト・ボディ／辛口
気候：地中海性気候で湿度も適度にあり。季節の降雨あり。年間平均降水量１２００ｍｍ 土壌：赤みを帯びた粘土質土壌。
☆テイスティングコメント☆
色は鮮やかなルビー色。ストロベリー等の赤い果実のアロマにスパイスやココアの香り。口に含むと柔らかなタンニンが感じられ心地よい後味が長く続きます。
エコ・バランス シャルドネ カサブランカ・ヴァレー ２０１３
アルコール度数：１３．５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９１８【税込】
詳細、ご注文は⇒ エコ・バランス
産地：チリ／アコンカグア
葡萄品種：シャルドネ９４％、ソーヴィニヨン・ブラン５％、マルサンヌ１％
味のタイプ：ミディアム・ボディ／辛口
気候：太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受ける。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で２５℃、冬で１４℃。
土壌：水はけがとても良いため正確な灌漑が必要。黒い粘土質ではなく黄色がかった荒い砂質土壌。
熟成：９５％はステンレスタンク、５％はフレンチ･オーク樽で３ヶ月熟成。
☆テイスティングコメント☆
クリアで明るい薄黄色。グレープフルーツやライム、ミカン等の柑橘系アロマと、パイナップルの様なトロピカルなアロマにかすかなハーブが感じられます。フレッシュでフルーティー、なめらかな舌触りと長い余韻を楽しめるバランスの良いワインです。
エコ・バランス ソーヴィニョン・ブラン カサブランカ・ヴァレー ２０１４
アルコール度数：１２．５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９１８【税込】
詳細、ご注文は⇒ エコ・バランス
産地：チリ／セントラル・ヴァレー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
味のタイプ：ライト・ボディ／辛口
気候： 太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受ける。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で２５℃、冬で１４℃。
土壌：水はけがとても良いため正確な灌漑が必要。黒い粘土質ではなく黄色がかった荒い砂質土壌。
熟成：ステンレスタンクで３ヶ月。
☆テイスティングコメント☆
明るくクリーンな薄い黄緑色をしています。香りはとても複雑味があり、かすかにハーブが香るライムやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマがあります。味わいはフレッシュさとフルーティーさが際立ち、酸味のバランスが良い適度なボリュームのワインです。
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