BALLINDALLOCH 2015-2023 7yo OB SINGLE CASK DISTILLERY EXCLUSIVE #474 62.1%
Oloroso Sherry Butt, one of 904 bottling
加熱したプラム、干し柿、少し黒糖チョコレート、少し若さも感じる麦芽感とその旨味、クローブやコリアンダーなどスパイス。
【Good】
バリンダルロッホの蒸留所限定のシングルカスク、バーボンホグスに続いてシェリーバットもテイスティングさせていただきました。
香りにはシェリーカスクらしいニュアンスがしっかりあって甘やかさもありますが、飲むと麦芽の旨味がメイン。
特別感もある良いシェリー感で複雑さも帯びており仕上がってもいますが、バーボン樽と比べるとバットだからか少し若々しさも感じられ、まだ熟成の余地がありそうだと思いました。
未完成感もあり評価はGとしましたが、G/VG寄りのGですね。将来の姿が楽しみです。