ボトリング後美味しくなったと予想される，加水シェリーのハイランドパークでした。
ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1977-2006 28yo HART BROTHERS 46%
香りは穏やかなシェリー、オレンジマーマレード、プラム、蜂蜜、奥からこなれた麦感、淡いピート、飲むと滑らかな口当たり、シェリー、少しミーティ、やや噛みごたえのあるテクスチャー、プラムジャムの濃いめの甘味、淡い渋味、ナッツや淡いピート、リッチで長めの余韻。
【Good/Very Good】
ハートブラザーズから2006年にボトリングされたハイランドパーク1977，加水ボトリングです。
全体を穏やかなシェリー感が包み込んでおり，そのフルーツ感に加えて蜂蜜や麦感，そして淡いピートも感じられました。
飲んでみてもシェリー感とジャムの甘味があり，ほど良い渋味も味わいを深めているようでした。
ナッツや淡いピートはハイランドパークらしいかなとも思いました。
ややミーティなところがあり，味をリッチにしているようにも思ったのですが，ボトリング時はもっとサルファリーだったのかもしれません。
経年変化でそれが抜けるとこんな感じのミーティになるイメージです。
#ハイランドパーク (HIGHLANDPARK)