ストラスアイラ STRATHISLA 35yo OB Bicentenary 43%
bottled in 1986
・香り：
のっけからドキドキするくらい陶酔感がある。古いコニャック様のブドウ感、アプリコット、少しピーチ、アンティーク家具の心地よいウッディネスにかすかにヒノキが混じる、枯れたピートが裏打ちする。オールドレザー、濡れたようなモルティ、紅茶、非常に複雑。ジューシーで生き生きした濃厚なフルーツとオールド感のあるウッディネスとレザーが融合している。
・味わい：
ブドウとアプリコット、モルティもピーティもしみ込むような湿ったようなニュアンスがある。少しベーコン、心地よいウッディネスと軽いタンニンの渋味、べっこう飴の甘味、ほど良い塩味と酸味、加水と思えない濃厚さで、力強く複雑な味わい。すべてが高次元で絶妙にバランスしている。セクシーで腰が砕けるような陶酔感。ボディも厚めで43度とは思えない。
・余韻
アプリコットティー、心地よいウッディネス、しみ込むピートなど複雑で素晴らしい余韻。しかも加水と思えないほど長い。
・加水：
もともと加水なのに、多めに加水しても崩れない。
・総評：
素晴らしい陶酔感、複雑で優雅な味わい。
文句のつけようがない。ドキドキする。
【Excellent】
ストラスアイラ蒸留所200周年の記念ボトル。逆算すると蒸留は1950年くらいです。
モルトを本格的に飲んで10年近く経ちますが、これよりすごい加水のモルトには出会ったことがありません。私がモルトウイスキーに欲しいものが絶妙のバランスで詰まっており、ひたすらに素晴らしい。
〈2012/1/31 whiskylinkで公開〉
2012/9/15 追記：
書き足すことがありません。まだこれ以上のものには出会っていません。
#ストラスアイラ (STRATHISLA)