初めて飲むボトラーでしたが、カリラらしい良いボトルでした。
カリラ CAOL ILA 1990-2012 21yo The Whisky Cask 55%
Bourbon Cask
バニラ、オレンジ、豆、植物感、強めの麦、鋭いピートもしっかり、わりとクリアで輪郭がくっきり、蜂蜜のコクのある甘味、魚介の旨味成分、わりとドライでキレあり。
【Good/Very Good】
ドイツの比較的新しいボトラー、ザ・ウイスキーカスクからカリラ1990、21年熟成。
このボトラーのものを飲むのは初めてかもしれません。
ほど良く主張するバーボンカスクの良い要素に、カリラらしい鋭いピートとドライでキレのある味わいがあり、アイラモルトらしい旨みもしっかり感じられました。
蒸留所の個性がよくでたボトルだと思います。
#カリラ (CAOL ILA)