スプリングバンクらしさとピアレスらしさがしっかりでてます。
スプリングバンク SPRINGBANK 1967-2002 35yo DUNCAN TAYLOR PEERLESS COLLECTION 40.5%
Cask No.1943
one of 214 bottles
・香り：
穏やかだが華やかで陶酔感のある香りがゆっくり広がってくる。クレームブリュレ、洋ナシ、ベリージャム、パイナップル、少し白ブドウ、バニラ、ナッツ、干し草、乾いた麦感、心地良いウッディネス、うっすらピート。
・味わい：
かなりやわらかな口当たりからほどよく熟したフルーツがしっかり。フルーティはベリーにパイナップルや洋ナシなど多彩、乾いた麦感、甘味は薄めた蜂蜜や洋菓子のよう、しっかりブリニー、心地良いウッディネス、度数が低く力強いとは言えないが、深い複雑な味わい。ミディアムボディ。
・余韻：
まったりしたフルーツとやや草っぽい麦感。度数と口当たりの割には長く心地良い。
・加水：
度数が低いのに驚くほど崩れない。バランスも保たれ香りの華やかさが増す。
・総評：
60年代のスプリングバンクらしいフルーツ感や塩気と、長熟ピアレスらしいまったり熟したフルーティで穏やかなニュアンスが両方感じられる。度数が低くボディはそれほど感じないが、スプリングバンクのモルトの香水、ブリニーというお決まり文句がよくわかるボトル。
【Very Good】
ダンカンテイラー、ピアレスコレクションのスプリングバンク1967。
ちゃんと当時の「PEERLESS」表記があるボトルです。
バンクはピアレスでもバンクでした。
#スプリングバンク (SPRINGBANK)