とても良い近年シェリーバットでした。
山崎 YAMAZAKI 1998-2013 OB for IZUMIYA 60th Anniversary “有馬” #CU70065 60%
SHERRY BUTT
香りは強いシェリー、熟したプラム、レーズンなどドライフルーツ、クローブなどスパイス、カラメル、黒糖、コーヒー、焦がし麦、リッチ、飲むと度数のわりにアタックは強くない、じわじわと刺激、芳醇に広がる、強い味わい、濃厚シェリー、フルーツジャムの粘性のあるテクスチャーと強い甘味、若干の新樽感も含むウッディネス、リッチ、フルボディで長く甘い余韻。
【Good/Very Good】
久留米にある泉屋さんという酒屋さんが60周年記念で詰めた山崎1998-2013，シェリーバットのシングルカスクです。
色もかなり濃く，香りの最初からこってりシェリーが強く主張します。近年の良いヨーロピアンオークのシェリーバットの要素が強く出ており複雑でリッチです。
飲んでもメインは濃厚シェリーの要素ですが，60%というハイプルーフのわりには濃厚で粘性が強いためか強いアタックはなく，じわじわと芳醇に広がってきます。
近年らしい生の木のニュアンスはありましたが，サルファリーなどのシェリーカスクの嫌な要素は出てきませんでした。
ボディも厚く，余韻もかなり長いリッチなバリシェリー山崎です。
#山崎 (YAMAZAKI)