樹液っぽさも印象的でしたが,素晴らしい濃縮感でした。
ダラスデュー DALLAS DHU 1972-2004 32yo DOUGAS LAING Old Malt Cask #DL748 50%
one of 605 bottles, REFILL BUTT
香りは粘性を感じ強い、蜜蝋ワックス、強い樹液、アプリコットジャム、加熱したリンゴ、煮詰めた紅茶、リッチなウッディネス、ブランデーケーキ、飲むと滑らかで芳醇、アプリコットジャムの強い甘味と淡い酸味、やや粘性のあるテクスチャー、強めだが良いウッディネス、リッチ、ややオイリーで長い余韻。
【Very Good】
ダグラスレインのOMCからダラスデュー1972,32年熟成です。
香り・味わいともに70年代クライヌリッシュと似た蜜蝋ワックスや樹液,アプリコットジャムのニュアンスが強く感じられ,フルーティに加えて良いウッディネスもあり重厚で複雑です。
粘性のあるテクスチャーもあり,リッチで飲み応えも十分でした。
このあたりのスペックのダラスデューって,ほぼ外れないイメージでしたが,これは特に濃厚で旨みの濃いモルトでした。
#ダラスデュー (DALLAS DHU)