間違いないスプリングバンク1967
スプリングバンク SPRINGBANK 1967-2001 34yo SIGNATORY #1944 47.2%
one of 188 bottles
植物感と乾いた麦、少し粉っぽいグレープフルーツ、白い花、いわゆるイチゴジャム感、時間と共にフルーツやジャムがどんどん強まる。
飲むとまさに60年代バンク、らしいイチゴジャムの甘さは濃厚で陶酔感あり、ほどほどにブリニー、濃い旨み。
【Good/Very Good】
シグナトリー・ダンピーボトルのスプリングバンク1967年蒸留です。
以前も書きましたが、70年代前半までのスプリングバンクには、いわゆるイチゴジャム感だけでなく、私には上手く表現できない独特の素晴らしい味わいがあります。それはオフィシャル・ボトラーも関係なくその年代のほとんどのボトルに共通して感じられます。
他の蒸留所では感じたことの無いその独特な味わいを、いつか自分なりに分析して表現して納得することが、今の私のドリンカーとしての目標のひとつです。
#スプリングバンク (SPRINGBANK)