重厚でラガっぽさもあるタリスカーでした。
タリスカー TALISKER 25yo OB LIMITED EDITION 57.8%
bottled in 2004, one of 21000 bottles
香りは熟したアプリコット、濃く煮出した紅茶、クリーム、淡くヨードのある強いピート、重厚でビッグ、飲むとアプリコットジャムの濃い甘味、旨味のあるダシ、クリーム、オークのわずかな渋味、粘性のあるテクスチャー、リッチ、重めのピートもしっかり、スパイシーな余韻。
【Very Good】
2004年にボトリングされたタリスカー25年，オフィシャルからのリミテッドエディションです。
逆算すると蒸留は1979あたりでしょうか。
濃厚なアプリコットジャムや重めのピート，そして魚介ダシなどのニュアンスが重厚に感じられるビッグなモルトで，粘性もあるためかカスクストレングスですがアルコールのアタック強くありません。
後半から余韻にかけてはらしいスパイシーさも感じますが，ブラインドで飲んだらラガヴーリンと言ってしまいそうな重厚でビッグなタリスカーでした。
とても旨いです。
#タリスカー (TALISKER)