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短熟ならではの旨さ:ポートエレン 1983-1995 12年 ケイデンヘッド グリーンボトル

貴重な短熟のポートエレン。鋭さと勢いがあり素晴らしいです。

 

ポートエレン PORT ELLEN 1983-1995 12yo CADENHEAD'S Authentic Collection 57.6%

香りは草と乾いたピーテッド麦芽、グレープフルーツ、強い蜂蜜、時間とともに桃と梅。イキイキしており勢いがある。
飲むと香りより熟した印象の柑橘と濃い蜂蜜、ややスパイシー、ピートも鋭い、味は強く濃いが鋭いキレがある。

【Very Good】

ケイデンヘッドのポートエレン1983。12年熟成と今やかなり珍しい短熟ボトルです。
短熟らしい力強さと麦感があり、そこにポートエレンらしさがコラボしているような感じです。

アイラではそれほどパワフルな印象の無い蒸留所ですが、そこは短熟らしくハイプルーフで迫力すら感じます。高度数ですが瓶熟の影響もあるのか引っかかるほどスパイシーさも強くありません。
甘みも濃いですが鋭いキレもあり、飲み飽きしない味でもあります。

やはり短熟ポートエレンは美味しいです。
 

#ポートエレン (PORT ELLEN)

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