近年詰めの素晴らしいシェリー樽でした。
グレンドロナック GLENDRONACH 1993-2013 OB HAND-FILLED #436,1618 59.9%
SHERRY BUTT
濃厚で少し高貴なニュアンスのあるシェリー、ビターチョコレート、レーズンなどドライフルーツ、ベリージャム、ハーブ、クローブ、少しアーシー、しっかりウッディネス、濃いベリージャムの甘味、渋味はやや強めだが味を深める。濃厚なのに不思議と輪郭のくっきりした質感、ややスパイシーで甘味の強い長い余韻。
【Very Good】
グレンドロナックのハンドフィルド、1993年蒸留で蒸留所のいわゆるヴァリンチです。どうやら2樽のヴァッティングのようですね。
72あたりのドロナックにも通じる高貴で土っぽさや煮た野菜のようなニュアンスを含むシェリー感が90年代の樽にも感じられたのが印象的でした。
かなり複雑で深みがあり、渋味も強すぎず、この熟成年数ですが飲み頃を迎えた樽だと思います。
こういうものを飲むとドロナック特有のシェリー感があるようにも思えてきます。
90年代シェリーにも未来を感じますね！
#グレンドロナック (GLENDRONACH)