SPRINGBANK 1997-2016 19yo CADENHEAD WAREHOUSE TASTING 59.0%
Recharred Sherry Butt
強い香味、ベリージャムやプルーン、シナモン風味の焼きりんご、黒糖入りのビターチョコ、焦げた樽材に伴うタンニンや渋味、フルボディでピートを伴うブリニーな余韻。
【Very Good】
リチャードシェリーバットのスプリングバンク。ケイデンヘッドのウェアハウステイティングでほぼオフィシャルボトルですね。
スプリングバンクの使うシェリー樽には賛否両論あるいろんなタイプがありますが、この特殊で強い樽感は好まれる愛好家が多く、「ワシには強すぎる」とポムじいさんみたいな感想になることもありますが私も大好きです。
第一印象でそれとわかるほど強い樽感と酒質で少し荒さもありますが、樽に酒質が負けておらず、逆に経年変化後の一体化した味わいが楽しみなタイプでもあります。
#スプリングバンク (SPRINGBANK)