フルーツもピートもしっかりで、カスクストレングスにしたのがわかる1本です。
ボウモア BOWMORE 1996-2015 WEMYSS MALTS 54.7%
one of 269 bottles, HOGSHEAD
香りはフルーティ、パッションフルーツやパイナップル、穏やかな麦感、淡く魚介ダシ、少ししっとりとした強いピート。
飲んでも香り同様にパッションフルーツ系のトロピカルフルーツ、果汁っぽさのある甘味と酸味、少しオイリー、魚介ダシの旨味、後半に押し寄せてくるピート感、余韻はフルーティでピーティで長い。
【Good/Very Good】
去年ウィームスがボトリングしたボウモア1996、およそ19年の熟成です。
46%加水でボトリングされることが多いウィームスのモルトですが、このボトルはカスクストレングスで詰められています。
香りも味わいも第一印象は非常にフルーティで、らしいパッションフルーツ感も十分で果汁のようなみずみずしさも伴っています。
そこにアイラモルトらしい魚介ダシやパワフルなピートもしっかりめに感じられました。
カスクストレングスゆえ、魅力的な要素がわかりやすくよりしっかりと主張しており、それでいて荒々しさはなくバランスもとれていて引っ掛かりもなく飲めるという、カスクストレングスの良いとこ取りのような感じでした。
さすが加水の上手なウィームス、加水にしないという判断も一流のようです。
#ボウモア (BOWMORE)