未だフレッシュさがあってパワフルなタリスカーです。
タリスカー TALISKER 1979-2000 SCOTCH MALT SALES DISTILLERY COLLECTION 58%
香りはレモン、強い麦感、若葉、バニラ、強い麦感、潮風と鋭いピート、スモーク。
飲むとパワフルな口当たりでスパイシー、フレッシュな柑橘と染み込む麦感、濃い旨味、ドライで甘味は強くない、塩気あり、魚介ダシ、強いスモークのあるピート、スパイシーで長い余韻。
【Good/Very Good】
スコッチモルト販売さんのディスティラリーコレクションから2000年にボトリングされたタリスカー1979、およそ21年熟成です。
樽もそこまで効いていないためか熟成感がそれほど強いタイプではなく、香りからはフレッシュなレモンなどの柑橘や若葉っぽい植物感、そして強い麦感がしっかりと感じられました。
潮や強いスモーキーさもあって、化粧っ気のないタリスカーという感じでした。
飲むと高度数ということもあってパワフルでスパイシーなアタックがあり、香り同様にプレーンな樽感でフレッシュさが残っていました。
明らかな熟成感はそれほど感じないのですが、麦の旨味が染み込んでくるようなテクスチャーは瓶内変化によってもたらされたようにも思われました。
複雑な熟成感を帯びたタイプではありませんでしたが、原酒の個性と旨味をストレートに感じられるタリスカーでした。
#タリスカー (TALISKER)