山崎白秋さんからいただいたコメントを掲載します。
さてこの異常に暑い夏でも、このテイスティングノートを読まれている方は、テイスティンググラスでモルトをニートで飲まれるツワモノと思うが、今回の会の終了後、ウイスキーアンドソーダ（ハイボール）をいろいろなモルトで試してみた（写真）。
様々なモルトでモルトアンドソーダを飲んでみるとモルトの個性が増幅され、それぞれ非常に美味い。
テイスティンググラスでモルトを楽しむ時、香りが8割、味が2割と思っているが、ソーダで割ってみると醸造酒と同じように、口に含み飲んで10割楽しめる酒に変身している。
なかなか高価なモルトで試すのは勇気がいることではあるが、この暑い夏そんな楽しみ方もあるのだということが認識したのである。
#Connoisseurs Club