山崎白秋さんからテイスティングノートを送っていただきました。一緒に送っていただいた写真の順番に編集し、分割してアップします。
裏モルトの会、テイスティングノート 2007.02.17 Kさん宅にて
26本のモルトのテイスティングとなり、いつものようにノージングが終わってから味を確かめるわけにはいかず、正確なテイスティングとはいい難いところはご容赦願いたい。
今回も一応、テイスティングはブラインドである。
（写真左から順に）
＊＊＊［ＮＯ．1］ シーバスブラザーズ（オフィシャルボトル） ロングモーン 1987-2004 17年 55.1％ 500ml ＊＊＊
（香り）ジャーキーな印象。酸味が心地よい。
（味）ややドライ、単調。ぴりぴりとしており、熟成由来の苦みも感じられる。
＊＊＊［ＮＯ．2］ オフィシャルボトル 余市 1988-2006 18年 62％ ＊＊＊
（香り）フルーティーかつ、素晴らしくウッディ。濃い熟成香。
（味）シャープなピートと深みのあるウッディな味わい、熟成感が十分だ。素敵な甘さもある。
＊＊＊［ＮＯ．3］ スコッチモルトセールス チール・ナン・ノック コールバーン 1980 24年 62.9％ ＊＊＊
（香り）中程度のピート香。ふくよかなキャラメル香。
（味）ピートが強い、ただしヨードやジャーキーは無い。キャラメル味、アルコール感が強い。
＊＊＊［ＮＯ．4］ マーレイマクディビッド ミッション ダラスデュー 1976 26年 58.2% ＊＊＊
【テイスティングノートなし】
＊＊＊［ＮＯ．5］ スコッチモルト販売 リンクウッド 1973 49.7% ＊＊＊
（香り）甘いバニラの香り。すぐさま熟成香がひろがる。ウッディーですばらしい香りだ。
（味）酸味とピートがシャープな印象のモルトとしている、もちろんウッディーで熟成感はすばらしい。
＊＊＊［ＮＯ．6］ ブラッカダー リミテッドエディション エドラダワー 1976-1998 22年 43％ ＊＊＊
（香り）濃い香り。アルコール焼けした酸味。まったりと深みのあるキャラメル香、麦芽風味。
（味）甘い、白粉の香り。パフューミー。オイリーで口にまとわりつく独特な飲み口。
#裏モルト会