日曜日は日本スコットランド協会の美味しい英国料理教室へと．このイベント，今回でもう１１回目になりました．
この日は，初参加の方３名を含む１３名が参加です．
メニューは，コーニッシュ・パスティーズとボブラーズ・シーフード・パイでした．
コーニッシュ・パスティーズは前回の不思議の国ブリテンの際に先生が焼いて持ってきてくれて参加者に振る舞ってくれたもの．あのとき食べて美味しかったので，もう一度食べるのが楽しみだったものです．
これは，薄くのばしたペイストリーの中央に仕切りを入れて，片側にはポテトやカブ玉ネギをそれぞれ角切りにしたものと牛肉のミンチを入れ，もう一方には角切りのリンゴに下ごしらえをしたものを入れてオーブンで焼き上げます．
シーフード・パイの方は，グラタン皿にタラの切り身とむきえびの切り身をいれてホワイトソースをかけた上に，マッシュ・ポテトを載せてオーブンで焼き上げたもの．
作ってから，シードルをグラスに注いで乾杯して，食すことに．
私の場合，普段はあまり料理をしないのですが，こうして作ったものって美味しいですね．
ただ，自宅で作るのは私にとってはすこしハードルが高そうです （＞＜）
なお，次回の料理教室は，２０１０年４月１１日（日）です．
#イベント #日本スコットランド協会