天満橋のバーで少し前に飲んだものです。
The Macallan 1851 Inspiration．アルコール度数は４１．３％．
マスターに伺った話では，選んだ数種類の樽をヴァッティングして，１８５１年のマッカランを再現したものだとか．
普段口にするのとは全然味が違います．そもそも，輪ゴム系のシェリー臭は殆ど感じませんでした．以前はこんな味だったのでしょうか．
結構古いマッカランの樽も使われてるんだそうです．
もう一杯おかわりしたい気持ちでしたが，次回の楽しみにとっておくことにしました．
#京橋／天満橋