さて…２本セットでテイスティングするのは山崎以来だったと思います。
先日購入した、インプレッシヴカスクボウモア1987と比較的ニュアンスが
似ている（であろう）オフィシャルの旧ラベル17年（現行18年？）を飲み比べました。
●ボウモア17年（43％.200ml）[オフィシャル]
色：琥珀寄りのゴールド
香り：パヒューム、ラベンダー
味：トップにスモーク。潮っぽさと共にパヒューム香が広がる。
フィニッシュ：パヒュームの長い余韻。
スコア：7.7
●インプレッシヴカスク ボウモア1987（51.4％.200ml）[ボトラーズ]
色：琥珀寄りのゴールド
香り：パヒューム、ラベンダー、カラメルシロップのような甘さ。
味：トップにヘビーなスモーク。なめらかでオイリー。
潮っぽさと共にパヒューム香が徐々に広がる。アイラの主張が強い。
フィニッシュ：パヒュームの長い余韻。
スコア：8.8
ほぼ同系のニュアンスなのですが味の変化が違います。
決定的な違いはオフィシャル17年は43％に加水されてるのに対して
ボウモア1987はカスクストレングスで樽の中での自然な度数落ち。
51.4％と数値が中途半端なのはその表れでしょう。
アタックからして違います。結果はスコアの通り。
どうやらインプレッシヴカスクにはハズレがないようです。
余談ですが肴にはビターチョコレートが合います（＾＾
#テイスティング