そろそろ肌寒くなり秋を実感するようになりました。
ボジョレーの予約など始まってる中、ここぞとばかりに
復活するのがワインのテイスティング。
ということで手始めはこの一本。
先月、秩父に行った折に「酒づくりの森」を訪れて買ってきました。
●シャトー秩父 ロゼ（14％未満.360ml）
秩父産の完熟ブドウで作られた地ワイン。
色：チェリーのような薄紅色。
アロマ：野イチゴ、ザクロ
ブーケ：キノコ、腐葉土
味：ライトボディ、程よい酸味と甘み。若干乳酸っぽい余韻もあり。
このテイスティングは常温で行いましたが冷やしたほうが美味しいかも…。
ラベル表記には「やや甘口」とあるけど、今まで飲んだ中で
最も甘いシャトー秩父だと思う。
ちなみに以前おこなった赤のテイスティングはこちら。
http://liquorsquest.usukeba.com/e12901.html
#テイスティング（ワイン）