新宿伊勢丹のハードリカーバーで第二夜目…ということで
まず目に付いたのが
メニューが新しくなってました。
バックバーのメニューがリスト化されたようです。
（クリックで大きめに見れますが不鮮明です…。あしからず。）
●ピアレスシリーズ ボウモア1968 37y（41％）
●ジュラ1990 オロロソシェリーカスク16y （53.7）
●オルトモア1989 14y（46％）
何より一杯目が本命です。37年の熟成が織り成す香り高さ、潮の香りよりも花の香りが強く
ピート感は殆ど感じない。「これがアイラか？」という印象。加水すると石鹸のような感じが
するとやはりボウモアらしい。
ジュラは香りから味までナッティーで重い印象。少しチョコ。
加水するの忘れたけどスムーズになりそう。
オルトモアは麦芽香が香り高く複雑な味わい。ナッティーな余韻が長く続く。
個人的にボウモアが一番だが（値段も
）オルトモアもポイント高し。
これ以外のビンテージもあるので是非試してみたい。
#日記