これから忙しくなるので更新が停滞すると思いますが…
とりあえず今日は未試飲ワインの紹介だけ。
（実はコレ、年明け前からあります…（＾＾；）
●パトリアッシュ ヴァン・ド・ペイ・ドック
ピノ・ノワール 2004（12.5％.250ml）
ピノ・ノワール 2005（12.5％.250ml）
カベルネ・ソーヴィニヨン2006（13％.250ml）
いずれもフランス・ブルゴーニュ産のワインです。
とはいってもヴァン・ド・ペイ・ドックなので安ワインです（＾＾；
比較的栽培のしやすいカベルネ・ソーヴィニヨンと
栽培のむつかしいピノ・ノワール
美味しいかどうかは別としてお手軽にワインの品種の違いを愉しむには
もってこいの素材だと思います。本来は品種別に2種類（もう一つロゼがあるけど）
飲み比べる予定が、棚の奥に売れ残りの旧ヴィンテージを発見しまして…
ピノ・ノワールだけ2本あります。（ちなみに現在は売り切れてます。）
こういうテーブルワインは新鮮さがウリなので、味は期待できない感じも
しますが、それでも一年違いの差を愉しむのもまた一興…。
さすがに3本まとめて一気に飲み干すと、ボトル一本空けるのと
同じ勘定になってしまうのでそれはできません。2本でも飲み過ぎでしょう。
3分の１づつを3日飲むのがベストなんでしょうが…開栓してからの
風味落ちも怖いとのこと。
さぁ…どれから飲むべきか…
☆ピノ2004 ＋ ピノ2005
☆カベルネ2006 ＋ ピノ2005
の組み合わせが妥当でしょうが…どうでしょう？
テイスティングは次回。
#日記