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干し椎茸

シェリー樽のモルトや、それが入ったブレンドは、ひねると干し椎茸の香りになる。ということで、干し椎茸にマッカランを入れて煮たものを、「出雲」のしげちゃんに作ってもらった。最初は、甘味と苦味が目立った珍味でしたが、1日おくとなじんで、ご飯と海苔と一緒に、美味しくいただきました。

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