★バッファロートレース /.H.テイラーJr “トルネード・サヴァイヴィンング”

1881年にテイラー大佐によって立てられた熟成庫"Ｃ"で熟成中
2006年4月2日の嵐に襲われ建物が半壊。
修理までの数か月、屋根がなくなった状態での熟成を余儀なくされた樽。
2011年に9年8ヶ月と11年11ヶ月熟成された樽にてボトリング。

★フレッシュ＆艶やかなライ麦。やわらかなバニラ香、やがてクリームブリュレ。
口に含むと、しなやかな果実味が膨らむ。
ほのかな柑橘系の甘さと深く熟した苦みの長い余韻。

★その成り立ちゆえか、独特の柑橘系艶やかさを持つバロック的な熟成感。
その深いひずみを楽しみたい稀なウイスキー。